沈清嬈用筷子輕輕戳了一下,蛋糕體非常有彈性,一戳一個軟軟的坑,筷子拔出來上面乾乾淨淨的,沒有一點溼麵糊。
這說明裡面己經完全熟透了。
“完美!”
沈清嬈忍不住給自己點了個贊。
她找來兩塊乾淨的抹布,墊著手把滾燙的大海碗一個個端了出來,放在擦洗乾淨的砧板上。
因為碗裡提前刷了油,脫模非常順利。
她把碗倒扣過來,輕輕一拍碗底,一整個胖乎乎的大雞蛋糕就噗通一下,完整落在了砧板上。
那剛出鍋的雞蛋糕,熱氣騰騰,像一塊巨大的金色海綿。
湊近了聞,那股子純粹且不含任何新增劑的蛋香味,簡首能把人的魂兒都勾走。
沈清嬈看著自己的傑作,成就感滿滿。
她拿起菜刀,像切發糕一樣,將其中大雞蛋糕乾淨利落切成了八塊。
切開的蛋糕,露出了裡面細膩綿密的組織,一個個細小的孔洞均勻分佈著,肉眼可見的蓬鬆。
她自己先捏了一小塊放進嘴裡。
入口即化!
那口感,比雲朵還要柔軟。
甜度也剛剛好,既能滿足口腹之慾,又不會覺得甜膩。
濃郁的蛋香味在口腔裡瞬間炸開,回味無窮。
就是這個味!
和小時候記憶裡的味道,一模一樣。
沈清嬈幸福地眯起了眼睛。
她一口氣做了三大碗,分量足足的。
除了留給家裡人吃,她還打算送一份出去。
沈清嬈心裡惦記著要送一份雞蛋糕給隔壁的許招娣。
早上楊翠華帶著人上門找茬的時候,家屬院裡看熱鬧的人不少,但真正站出來幫她說話的,只有許招娣一個。
後來楊翠華被撤了職,那些原本還想跟她套近乎的軍嫂們,一個個都躲得遠遠的,生怕跟她沾上關係,惹上麻煩。
只有許招娣,臨走前還特意關心了她幾句。
這份雪中送炭的情誼,沈清嬈記在了心裡。
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