梁氏想想她的目的，就叫丫鬟去拿筆墨，她陪葉經年去廚房。
幾人來到廚房，梁氏開啟櫥櫃，看著收拾乾淨的魚和酸菜便提出她想看看葉經年做酸湯魚。
這道菜前幾日才做過，梁氏不可能不知道啊。
葉經年莫名有種不好的預感。
考慮到同此人素不相識，葉經年決定留一手。
上次做席面時，葉經年用豬油把魚頭魚骨魚尾煎至兩面金黃才倒入熱水，這次葉經年準備了蒜和姜，用溫水煮湯。
二嫂金素娥燒火，葉經年片魚肉，大嫂等著把魚骨撈出下酸菜。
待葉經年把最後一片魚肉放入盤中，抬起頭來才發現不知何時廚房內多了一個四十歲左右的婦人，看著比梁氏年長四五歲的樣子。
葉經年擔心失禮，便問梁氏：“這位怎麼稱呼？”
梁氏笑著說：“這是我表姐，過來添箱，晌午就沒回去。”
葉經年點點頭，喊一聲“嬸子”便下魚肉。
魚肉被葉經年切的薄厚均勻，在滾燙的湯中打個滾便可盛出。
若是以往，葉經年會考慮擺盤。此刻她說不準梁氏是不是打著做回門宴的名義偷師，所以便直接盛出來。以防她想多了，葉經年補一句，“看著不甚好，您別介意。到了正日子，我們會一點點擺盤。”
梁氏笑著盛一碗湯。
酸菜開胃，魚湯鮮香，冷冷的寒冬喝上一口，渾身舒坦。
梁氏滿意地直點頭：“表姐，你也嚐嚐。”
表姐接過去看清湯色不由得微蹙，“這個湯好像和城中酒樓有些不同。”
葉經年心說，果然想借機偷師！
“您說笑了不是？我要是做的一模一樣就去豐慶樓應聘主廚了。聽說豐慶樓的廚子月入八貫，逢年過節還有賞錢。”
前幾日的喜宴梁氏不曾到場，沒有見過乳白色魚湯，直言：“這個也好喝啊。”
梁氏的表姐看看葉經年年輕的樣子，覺得以她的年齡做到這份上已經很好，“魚肉火候剛好，是挺好的。”
葉經年看向梁氏：“要不要試試別的菜？”
梁氏下意識看她表姐，她表姐輕咳一聲，梁氏開口笑道：“不必了。看看葉姑娘切的魚肉我也信你有一手好廚藝。”
葉經年：“那就臘月二十二？”
梁氏點點頭。
葉經年寫好菜單向二人告辭，丫鬟送葉經年出去。
走到街上，金素娥才問：“小妹，你有沒有覺得這家人有些怪？”
陳芝華：“小妹肯定知道。她沒有煎魚骨，魚肉盛出來也沒有叫你切蔥花淋熱油。”
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