“是不是豐慶樓獨有的？您畢竟有幾年不曾去過豐慶樓？”夫人問。
楊御史搖搖頭：“不清楚。但她敢寫出來，想必做得很好。”停頓片刻, 又說，“有兩樣新鮮的，今日這席面就不會被親友嘲諷。”
楊家夫人聞言心裡可算踏實下來。
“我險些忘了，還有一張。”夫人遞給楊御史，“這兩日的花銷。還叫人捎話說若是覺得菜不夠，加什麼就要現在去買。遲了可能趕不上晌午開席。”
楊御史接過來仔細一看，又是一驚，“我們準備的錢只用一半？”
夫人好奇：“一桌才五百嗎？”
楊御史：“可能還會有些剩菜。她們只來了三人，需要咱們家廚娘搭把手，考慮到廚娘做錯，亦或者上菜時慌亂把菜打翻了，總要多做一份半份的。”
夫人明白過來：“可著八桌席面，不算酒水，一桌四百文？”
楊御史忍不住懷疑：“是不是有點太便宜？”
說話間聽到腳步聲，他向書房門外看去，小丫頭急匆匆前往隔壁廚房。楊御史喚住小丫鬟，問她近日的菜是不是很便宜。
小丫頭點頭稱是。
夫人又問：“雞鴨魚肉都比往常便宜？”
小丫頭回稟：“如今天熱，豬肉剩下會變味，屠夫都希望上午賣完。咱家買的多，便宜了許多。”
夫人又問魚呢。
丫頭想想廚娘和葉經年的言語，“天熱下水打魚的多，魚也便宜。蛋也比往常便宜。去年下雪天，咱家買的蛋要一文一枚，如今一文可以買三個。茄子和豆角也很便宜，十幾二十文錢就買了一揹簍。”
小丫頭又回想一番：“最貴的就數聖女果了。”
楊御史抬抬手叫她前往廚房幫忙。
夫人感嘆：“往日只聽說過準備的錢不夠。像咱家這種剩了一半，我還是第一次遇到。”
楊御史再次感嘆：“難怪那位公子說起葉廚娘自信滿滿。這鄉間也有高人啊。”
夫人瞥他一眼，“你雖是小城出來的，但和長安鄉間有何不同？”
離京師遙遠的小城真不一定比善德鄉富有。除非那個小城位於江南的魚米之鄉。但楊御史不是。
楊御史都能到京師做官，京郊小廚娘非同尋常也不足為奇。
“希望飯菜的味道也有西市酒樓的水準。”
不敢比豐慶樓的御廚，也不敢比仁和樓，畢竟仁和樓上下兩層日日客滿，廚藝白痴天天在這種環境下也能燻會。
夫人：“看這一手字，這姑娘想必是穩妥之人，不擅長的不會逞強。”
楊御史卸下心底最後一層顧慮，半個時辰後，笑呵呵接待親友。
殊不知廚房出現了爭執。
快到三伏天了，可見廚房裡頭有多熱。楊家廚娘頻頻擦汗，就叫葉經年加兩個冷盤，一個涼拌黃瓜，一個生魚片。
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