明日晌午是正日子，做一道蒸卷煎。
新娘的父親是兵部小吏，兵部這幾年查得嚴，沒什麼油水，新娘家希望廚子可以節儉，對於葉經年說的油炸改成蒸，自然不會反對。
是以，第二日晌午，姑表妹親眼看到葉經年怎麼做卷煎，終於明白差在何處。城裡許多人家都有糰粉、也就是澱粉，葉經年在餡料里加的是這個，表妹加了一小撮白麵粉。葉經年放了雞蛋，她的餡料裡沒放雞蛋，肉餡攪拌的時間不夠，自然切開就散。
表妹又問為啥她包的粗細一樣。葉經年實話實說：“這一點我沒法教你。手熟而已！”
表嫂在一旁切菜，聞言就說：“你沒做過，這麼大的蘿蔔也切不好。”
葉經年點頭：“只能多練。”
表妹心說，難怪表姐說年前的她不值五十文。
憑葉經年對她的指點，她應當反過來給錢！
無獨有偶，這樣認為的還有葉經年的遠房三阿翁一大家子。
三阿翁的侄兒今日休息，一頓晌午飯他把餘下的炊餅和菜吃得一乾二淨又去喝了一碗水才打嗝。
這小子的爹很是擔憂：“你吃這麼多，管事的會不會不要你？”
“不會啊。”這小子搖搖頭，“師父說能吃是福。師叔還叫我多吃點。”
他爹恨鐵不成鋼：“你師叔是同你客氣。”
“不是的。”這小子再次搖頭，“師父還給我夾菜。”
他阿翁險些被口水嗆死，“你，你叫師父給你夾菜？”
這小子沒覺得不對，“我也給師父夾菜。就像我們剛剛那樣，娘給我夾菜，我也給娘夾菜啊。”
這樣類比，那師父就是半個爹啊。
阿翁：“師父對你這麼好，將來你得伺候他。幸好仁和樓是皇家酒樓，皇家不差你一雙筷子。換成別人，咱家得反過來給人家錢。”
說到錢，這小子趕忙壓低聲音，“師父說過幾日跟賬房姑姑說說，年後給我加五百。再過幾個月我的刀工練出來，再給我漲五百。等我的月錢到兩貫就可以拿賞錢，月月都有。”
阿翁一家趕忙問此事有誰知道。他說除了師父沒別人。阿翁叮囑他不可以告訴任何人。
擔心小孩心性忍不住顯擺，就用葉經年舉例，說她才做幾個月席面生意，親戚就羨慕嫉妒登門。
葉家親戚被葉經年鬧斷兩家，自家親戚可沒斷往。一旦被親戚知道這件事，登門的親戚得是葉經年家三四倍。
陶家老太來村裡大鬧那日，這小子也去看熱鬧了。親眼看到老婦多麼囂張，他頓時嚇得連聲保證誰也不說。
話說回來，因為葉經年接的回門宴大菜不多，所以這場席面對葉經年而言十分輕鬆順利。
席面吃了兩場，但上菜很快，申時左右葉經年一行就到城外。
葉父駕車在城外等著。
半道上，葉經年和兩個嫂嫂下車，葉父送外甥媳婦和外甥女。葉經年和父親前後腳到家，此時太陽剛剛落山，天還沒黑。
這次也是年前城裡最後一個喜事。
。條一各妹表和嫂表，魚條四買又後隨。斤兩嫂表給，斤兩妹表給，份三分夫屠，花五斤十了買，市西往前親表嫂嫂著帶年經葉，束結事白，點一這到慮考。日兩差只夕除離，事白個兩了做裡城在又後此
”？主地心黑了就不然不。示表所有得也主地，年一忙家主地在工長是就“：侃調著笑娥素金。收敢不妹表和嫂表
。聲笑來傳後，下收人兩
”——郡“：下一了驚，頭回年經葉
”。啊見不久好，娘姑葉“：斷打妹小程
”？貨年辦來也娘姑程“：年經葉
！靈機哥我比，子嫂的上看我是愧不，嘆裡心在不妹小程
”。啊對“
。了瘋憋要妹小程，來出許不主公，溼面地的裡城後化融雪，冷天後雪子日些這
。中家娘姑堂和中家輩長城東去貨年些一辦置是不是日明，問詢家管到聽房正在後午
。示表所有當應年過，往來復恢然既——
。來回退戚親家兩被會不什些哪送道知說又。去過送午上日明，辦置日今要就來不起早明心擔妹小程
。點一這出點沒就，去出想兒出看也但。懂你比不個哪，說心主公
。戚親待招以可也，著得用年過們他，魚鴨送。來回退被會定緞綢羅綾窩燕參人送是若，品的府主公圖貪不，善心戚親但。中家戚親去要長兄和釋解聲低妹小程。外意些有免難神，事些這道知不年經葉
