程硯忽然想起一件要緊的事，趕忙問程衣找的廚子裡頭有沒有姓陶的男子。
程衣：“我知道那個混賬。年姑娘的表兄啊。小的幾個月前去廚房幫忙試菜就聽人說過，那小子眼高手低。師傅們都厭惡他。可是這是朝廷分派的事，他們也不敢差別對待節外生枝，只能儘可能無視他。”
程硯好奇陶家的廢物學得如何，“你用過他的菜嗎？”
程衣：“不得不說師傅們用心了。那個廢物有幾個菜還行。要是用心經營，在東市開個小店餓不死。”
程硯：“你意思他有些天分？”
程衣覺得不是天分。
二十個學生一起教，每次只有一到兩個師傅，忙不過來。像他們平日裡做菜放油鹽說少許，到了教徒弟的時候就準備大大小小的勺子。最小的勺子跟挖耳勺一樣。
程衣懷疑就是挖耳勺。
“師傅們會告訴他們放幾勺鹽幾勺油，只要狠狠記住，做菜的時候不要自以為是，不會很難吃。”程衣道。
程硯：“那二十人做出的菜一樣啊？”
程衣回頭問：“您要是去客來香吃菜，能嚐出廚子和葉姑娘做的脆皮五花肉有何不同嗎？”
莫說脆皮五花肉，就是葉經年拿手的卷煎和松鼠魚，他也嘗不出來。
程硯：“家裡和酒樓的不一樣。”
程衣好笑：“您怎麼不說用飯時眼前的人不一樣啊？”
這倒也是啊。
程硯無法反駁。
程衣：“九成的食客都跟咱們一樣，味道挺好就行了。細微之處，沒人在意，也吃不出來，師傅才敢這樣教。至於有的時候咱們覺得鹹了淡了，八成是咱們吃不慣。不等於旁人不喜歡。”
程硯心說，這小子在學堂一年沒白待。
很好！
他的十貫錢沒有打水漂！
說話間，兩人回到公主府。
程硯下了車想找他父親，忽然想到父親的文采還不如他。要不是他會投胎，性子好，沒有被皇家相中，如今八成跟陸行一樣，也是京中有名的紈絝。
程硯回到書房琢磨五個上聯。
翌日清晨便帶去京兆府，請府尹和另一位少尹對對子，但要同酒樓的食材餐具有關。
兩人活了半輩子幾乎不曾踏進廚房，以至於兩人一炷香才對出五副下聯。
府尹嘆著氣稱慚愧。
程硯神色尷尬。
府尹見狀後知後覺：“程大人昨日休息，不會從早到晚都在琢磨這個吧？”
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