我在廚房快速地忙碌著。
買回的大蝦,剔除了蝦線,洗好後,放到盆子裡,端到餐桌上。
老夫人負責調味,其他人負責串串。
生蠔洗好了,沒有馬上蒸出來,放到冰箱裡,等大家都到齊了,再蒸生蠔。
我切了一些幹豆腐,洗好香菜和蔥,也一起端到餐桌上。
老夫人拿起一片幹豆腐,用小刷子蘸點辣醬,抹在幹豆腐上,放入一根香菜,放入一塊蔥。
隨後,她又把蔥拿掉了,只把那根香菜折成兩寸來長,用幹豆腐把香菜捲起來,穿在竹籤上。
4個幹豆腐串在一起,中間夾了兩瓣潔白的蒜,煞是好看。
趙老師不解地看著老夫人,說:“大姐,你把蔥挑出來幹啥呀?幹豆腐串裡不卷大蔥,能好吃嗎?”
老夫人笑而不答。
二姐嘴快,說:“趙老師,你不知道呀,小娟在我家可有地位了,家裡做點啥好吃的,放什麼佐料,不放什麼佐料,都是我媽說了算。
“凡是小娟吃的東西,都不放蔥。小娟不吃蔥,你自己的閨女,你還不知道她的習慣嗎?”
趙老師感激地看了一眼老夫人,嘴上卻說:“我才不慣著她,我想吃啥就做啥,她不愛吃拉倒,就餓著。”
老夫人笑著說:“那可不行,那是我兒媳,你不向著,我可得向著點。”
趙老師很感激老夫人的話,說:“那海生呢,吃豆腐串還得另外拿蔥吃?”
老夫人把一顆蒜瓣穿到竹籤上,說:“海生有蒜就行,他就忘了吃蔥。一個大男人,他吃啥都活得挺好,喝口涼水都長膘。小娟不行,女生啊,我得照顧到。”
趙老師感慨地說:“大姐,我早就知道,小娟嫁到你們家,我就不用操心。”
趙老師臉上的表情若有所思,她此次回大安,和兒媳近距離接觸,是否也想到要改變一種相處模式?
烤串準備得差不多了,我把小唐拿來的一兜子苞米都倒出來,扒掉外面的苞米葉,把苞米里面的鬚子也拽掉。
我正在廚房拽苞米鬚子呢,老夫人看到了,說:“小紅,苞米鬚子留點,沒關係,到時候烀苞米的水,也不用倒掉,誰想喝就喝。”
趙老師詫異地問:“烀苞米的水能喝嗎?”
老夫人笑著說:“那才好喝呢,甜滋滋的,苞米鬚子水利尿,有炎症的喝幾回,就好利索。”
趙老師笑著,回頭對大叔說:“你說大姐沒念過書,誰信呢?大姐懂得比誰都多。”
大姐也說:“我媽真是什麼都懂,有時候在外面我遇到不懂的,網上查不到,我就打電話問我媽,我媽都知道。”
二姐有點自豪地說:“我不用問,我啥不會,首接給我媽拿來,媽就給我做好了。”
老夫人抿嘴笑:“都是平常幹活,積累的,我比你們大這麼多歲呢,知道多點,那吃的飯也多啊。”
大家都哈哈大笑。
我烀苞米的時候,拿出兩穗苞米,用插菜板子把苞米粒插下來。插下來的苞米粒碎碎糟糟的,就是苞米漿。
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