宋嫿嫿把魚處理清洗乾淨後,便把魚放入蔥姜料酒中浸泡個半刻鐘時間。
這一步至關重要,可有效去除表面殘留的腥味。
隨即便用乾布把魚身的水吸乾淨。
油熱下鍋,煎成兩面金黃。
煎得差不多後,便放入開水燉。
這個水也是有講究,必須要放開水,煮出來的湯才會是奶白奶白色。
等湯色變成奶白色後,宋嫿嫿用網勺把魚肉與湯分離。
而後,在湯鍾放入切好的絲瓜,豆腐,以及煎好的蛋,繼續燉半刻鐘左右。
最後放入調味料,撒上蔥花,即可出鍋。
一鍋奶白奶白色的鯽魚湯便做好了!
味道聞著就香。
宋嫿嫿高高興興用蓋子把湯蓋好。
她把湯端出來後,發現她是第一個做好。
其他兩人還在做。
李管家瞧見她做得這麼快,不禁還有些疑惑。
也不知道她做了什麼湯竟如此之快。
瞧見上面寫的字,鯽魚湯?
李管家微微蹙眉。
她居然用魚做湯?
知不知道魚腥味很重?很影響胃口。
特別是如今王爺胃口不好,更是忌諱那些帶有腥味的東西。
她居然還要用魚做湯。
她是不是過於自信?
莫不是自己在前面兩局贏了就驕傲自滿,以為最後一場也能贏下來?
李管家頓時像看傻子一樣看著宋嫿嫿。
宋嫿嫿則是自信滿滿。
不多時,王大牛與吳鐵頭也做好了端出來。
吳鐵頭瞧見宋嫿嫿。
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