阿茲特克人的祭司舉起了玉米穗，對著天幕的方向深深鞠躬。
印加人的太陽神廟前，玉米被撒在地上，金色的顆粒在石板上跳躍，像一顆顆微型的太陽。
整個美洲大陸，從尤卡坦半島到安第斯山脈，從阿茲特克帝國到印加王國的每一條街巷，玉米的香氣和讚頌玉米神的歌聲，在今夜同時升起，匯聚成一片嗡嗡的聲浪，穿透夜色，穿透雲層，不知道能不能傳到天上去。
美洲三大文明中瑪雅的玉米神叫尤姆·卡克斯，是創世神之一，阿茲特克有著男女玉米神，而印加帝國的玉米神叫Sara Mama（薩拉·媽媽），可謂是特別首白了。
【1492年哥倫布登陸加勒比群島，當地泰諾人送給他一種金黃色的穀物。
哥倫布覺得這東西味道還行，帶回西班牙種在皇家花園裡。
歐洲人的第一反應相當冷淡，小麥是上帝欽定的聖糧，做成聖餅才能領聖體；
玉米呢？聖經裡連個名字都沒有，純屬異教徒的東西。
但農民很快發現了玉米的秘密：小麥畝產大約兩三百斤己經算豐收，玉米輕輕鬆鬆翻倍。
它對土壤不挑，對雨水不嫌，旱澇保收。
對於幾輩子在飢餓線上掙扎的歐洲窮人來說，這不是糧食，是救星。
從伊比利亞半島出發，玉米沿著貿易路線和殖民航線席捲全球，非洲、印度、東南亞、中國。
明朝末年傳入中國時，玉米和土豆、番薯一起，被稱為“救荒三劍客”。
它們種在坡地上、山溝裡、梯田邊上，不佔良田，不搶水稻小麥的地盤，默默養活了整個明清人口爆炸的那幾億人。】
天幕上的講述剛落，俱樂部裡的紳士們便晃著酒杯笑了起來。
一位穿著深紅色馬甲的紳士翹著二郎腿，手指輕輕敲著杯壁，語氣裡帶著一絲慵懶：
“怎麼到歐洲的都是在貴族的後花園裡？番茄、辣椒，現在又是玉米。”
他呷了一口酒，眼睛眯起來，“說不定，還能再淘到一些寶貝呢。”
說者無心，聽者有意，旁邊幾位貴族和小姐的眼神微微亮了一下，目光卻不約而同地飄向了窗外，好像在想象自家的花園裡，什麼時候也能長出點什麼新鮮東西來。
依舊路徑依賴：一株生在美洲的作物，開局又小又難吃還有毒→不用怕，自帶技能變異加雜交，哇，金色傳說，產量瘋狂上升，環境要求瘋狂下降→成為美洲文明的天選子→你哥倫布叔叔來接你了→歐洲貴族後花園沉澱→三百年之期己到，恭迎龍王→美美潤到中國。
長桌旁，維多利亞女王把手裡那根玉米翻來覆去地端詳了好幾遍，眉頭微蹙，嘴唇輕輕抿著。
她放下玉米，拿起餐巾擦了擦手，偏過頭對身旁的侍從說了一句，語氣裡帶著一種不服輸的認真：“這玩意兒怎麼培養才好吃呢？怎麼做才好吃呢？”
侍從愣了一下，趕緊點頭應下，心裡己經開始盤算該去請教哪位農藝家了。
侍從之後著書by like：《侍奉維多利亞女王三個月，我成了頂級大廚》
在那些歐洲人尚未踏足的密林深處，瑪雅人的炊煙正嫋嫋升起。
一塊鐵板架在火上，燒得滾燙，金黃色的玉米粒撒上去，噼裡啪啦炸開了花，像一朵朵小小的白色雲朵，在鐵板上跳躍、翻滾。
一個瑪雅女人伸手從鐵板上拈起一顆爆米花，塞進嘴裡，嚼得咔嚓作響，嘴角浮起一絲滿足的笑意。
孩子們圍在鐵板旁邊，眼睛瞪得溜圓，伸著小手去夠那些炸開的玉米花，被燙得縮回手指，放在嘴邊吹一吹，又伸過去了。
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