《大理寺少卿飼養日常》第78章 看大戲 炸火腿腸,酥炸蕈子(2)

作者:蓮子舟·5個月前

眼瞧著好戲要狠狠等一會,她衝著林娃道:“好的戲還沒開鑼,乾站著太沒意思了。走,回飯堂,我們去做些吃食來,邊吃邊看。”

說罷,她轉身就往飯堂走,吳魚幾個和林娃對視一眼,也樂呵呵地跟了上去。

沈風禾進了後廚,先尋出麵粉,又取了些新宰的豕肉,細細剁成肉泥,加了薑末、鹽和少許豆豉拌勻。

她往肉泥裡摻了麵粉,慢慢加溫水攪和,直攪到那肉泥黏糊糊的,能掛在木勺上不掉下來才罷休。

林娃幫著攪肉,問:“禾姐姐,這是要做什麼?”

“火腿腸,比我們平日裡灌的臘腸還要香些,最適合看戲的時候嚐了。禾姐姐在家鄉時,一跟著母親去看戲,就做來吃。”

林娃將肉攪得極快,“那我好期待!”

沈風禾又尋來幾根洗淨的腸衣,將那肉泥一點點灌進去,灌得緊實了,就用棉線一截一截紮緊,每段約莫兩寸長。

她將灌好的腸段放在案板上,拿菜刀在腸衣上淺淺地劃了幾道花刀,刀口深淺剛好到肉,卻不讓腸衣全部破裂。

沈風禾生火起鍋,待油燒得滋滋響,她便將腸段插上竹籤,一根根放進油鍋裡。

腸段一入熱油,立刻發出誘人的“刺啦”一聲,原本緊實的腸衣鼓起,花刀的地方綻開,像一朵朵小小的花。

沈風禾又從竹筐裡揀出些新鮮的蕈子,洗淨去蒂,撕成小塊,裹了層薄薄的糊,也一併下了油鍋。

蕈子入鍋,又是一陣熱油爆響,原本軟嫩的蕈子,很快就炸得金黃酥脆,看著就饞人。

沈風禾拿筷子將炸得金紅的火腿腸和酥脆的蕈子撈出來,瀝了瀝油,擺在盤裡,又刷了些茱萸粉和蜂蜜水調的醬,甜香混著辛辣,著實誘人。

敲鑼打鼓的聲響震天響,不僅大理寺的官吏們紛紛走出來觀望,連刑部的人都被勾得往這一邊跑。

陸瑾剛踏出大理寺院門,一眼就瞧見沈風禾正踮著腳尖,和林娃、吳魚湊在一塊兒,手裡還舉著串油亮亮的吃食,跟在孫評事、史主簿幾個身旁瞧得津津有味。

先前她和陸珩便一起去看過戲,玩了一整日。

如今倒好,方才還說自己不喜歡看戲......

什麼好看的。

看戲這種事,自然該同他一道才是。

陸瑾幾步就擠到了沈風禾和孫評事中間,硬生生將兩人隔開。

孫評事正看得起勁,被人撞了一下才回過神,瞧見是陸瑾,咧嘴一笑:“嘿,少卿大人,您也來看戲啊?”

這少卿大人撞人力氣,還挺大。

陸瑾淡淡頷首,腦子裡飛快搜颳著合適的措辭,“嗯,本官一直說,要勞逸結合,故而出來適當放鬆片刻。”

“明白了。”

孫評事點點頭,“不愧是少卿大人!”

陸瑾的目光很快落在沈風禾手裡的吃食上,“你在吃什麼?”

“沈娘子炸了火腿腸和酥炸蕈子。”

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