崔執亦步亦趨緊跟著,“哎不是,我難得跑一趟大理寺,查波斯的事兒跑前跑後累死累活,吃幾個粽子還不行?再說了,粽子哪夠,我還想嚐嚐沈娘子做的晚食。”
“滾!”
後廚炭火正旺,肉香滿院都是。
沈風禾正專心整治大理寺百餘人的晚食。
案上是五花肋條,肥瘦相間,層次分明。她快刀闊斧,很快便剁成了方正小塊。
沈風禾先冷水下鍋,丟薑片淋酒焯淨血沫,撈出瀝乾。
待油燒熱,下些糖慢炒,糖色熬得紅亮起細沫,滋滋冒響時,立馬傾入肉塊翻炒。
五花肉塊裹上透亮糖衣,染了糖色,紅得誘人。
她跟著下蔥段薑片爆香,挖幾大勺腐乳連汁碾成泥拌入,鹹香混著肉香咕嘟咕嘟地煮著。
大火滾沸轉小火慢燜,鍋蓋一合,香氣便從縫隙鑽出去。再待,半個時辰掀開時,腐乳燒肉的異香直衝鼻尖。
五花肉塊酥爛脫骨,紅亮油潤,湯汁濃稠掛壁,撒上蔥花盛進瓷盤。
腐乳燒肉一上桌,還在吃油燜雞腿的崔執便急不可耐抄起筷子,夾了塊最肥美的五花,一口下嘴。
這塊五花選得好,肥油豐腴不膩,瘦肉酥軟入味,連肉皮都燉得軟糯彈牙。
只是一咬,便是嫩嫩的,在齒間瞬間化開,腐乳的鹹鮮、糖的微甜、肉脂的香氣纏纏繞繞......
這油亮亮的湯汁,還不拌上兩碗粟米飯。
浸了油的米飯,配上一口炒蒜薹,再嘴裡那麼一嚼,滋味妙不可言。
崔執吃得眉飛色舞,又連夾兩塊,配著粟米飯飯扒得飛快。
一碗飯見底,筷子還往在肉盤裡送。
他邊吃邊道:“陸瑾,你真是上輩子積德,這輩子享福。”
沈娘子,似是哪哪都好。
他方才在偏廳裡聽小吏們七嘴八舌,是她察覺香料的不對之處,與狄仁傑一起尋出了駱駝蓬子。
他們第一次去波斯館,陸瑾說也是因為她。
見陸珩不理他,崔執繼續問:“陸瑾,你給沈娘子一月月俸多少?”
陸珩慢條斯理夾著肉,淡淡吐字,“兩千錢。”
崔執滿臉憤慨,瞪著眼道:“兩千錢?你簡直摳門到骨子裡!你堂堂大理寺正四品少卿,俸祿豐厚,竟只給娘子兩千錢?依我看,你乾脆允沈娘子和離,改嫁我崔家。日後金銀珠寶綾羅綢緞,隨她挑隨她穿,明日你寫和離書,我後日就登門提親!”
陸珩臉色驟沈,腰間佩刀“唰”地抽出,寒眸掃他。
“狄寺丞新種了滿院奇花,正缺花肥,我不介意把你埋進去當養料。”
“誰怕誰!”
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