第111章 議病症 蜜桃酥山，康國金桃
六月, 雍王李賢正式冊立為太子，奉旨入長安監國。
沈風禾最後一日休沐換了陸瑾陪著，見她腿腳歇息得不錯, 他便依著前番答應她的約定，一道去東市閒走了一圈。期間，又順路去了惠濟堂, 看看那裡的孩童。
孩子們正伏案練字, 陸瑾站在一旁看了片刻, 瞧出那字跡間眼熟得狠。
字帖是他家阿禾的。
他說最近怎尋不到她剩下的字帖，原是都送來了惠濟堂。
陸瑾當場作了兩副自己的字帖，又用了一籃楊梅與穗穗做交換, 將她那字帖偷摸揣在懷裡。
穗穗無語凝噎。
大官都幾歲了。
怎這般。
長安城的日頭一日烈過一日, 已暑氣蒸騰。
好在大理寺門前栽著幾株槐樹，枝繁葉茂, 撐開一片濃蔭。飯堂周遭更是林木蔥鬱，風一吹便涼影斜斜, 成了大理寺最舒服的地方。
偶有吏員將書案搬來, 在廊下院裡批閱，時不時聽蟬鳴打盹。
西市近來最熱鬧的便是桃攤，近郊幾縣的鮮桃一齊熟了，果農挑著擔擠在市口, 紅嫩飽滿的桃子堆得小山一般。
你喊一聲價，我壓一錢，吆喝聲此起彼伏，價錢便宜了不少。
滿街都是清甜的桃香，風一吹，連空氣都甜潤潤的。
沈風禾一早便讓挑桃高手吳魚挑了幾筐最熟軟的水蜜桃, 皮薄肉厚。眾人先大快朵頤一頓，其餘的便用來做消暑好品。
蜜桃除了剝皮即嘗，還能用來飲子。
沈風禾將桃子洗淨，去皮去核，只留雪白粉嫩的果肉，放在臼裡搗爛，濾出清甜的桃汁。
桃肉汁水再兌鎮好的井水，加一小勺槐花蜜攪勻，不必多添旁的東西，天然果香便足夠醉人。
飲子入口清冽甘甜，吏員們捧著在槐樹下愜飲休憩，舒爽極了。
蜜桃飲子發出去好些，沈風禾便著手做酥山。
她用竹匕攪打酥酪至綿密細膩，如雪似霜，再將方才濾下的桃肉碾成茸，和入一小部分酥酪裡。
先以白酥酪打底，堆出層疊山形，再用混了桃汁的酥酪一層層疊上去。彼時粉白相間，遠看便如霞落在雪山上。
最後取桃肉點綴山尖，滴上桃汁作色。
酥山瑩潤如雪，粉桃嫩豔欲滴，而後入冰窖。
蜜桃酥山剛端出來，後廚與周遭原本被暑氣曬得蔫蔫的人，都圍了過來，幾個廚役便將一碗碗酥山分出去。
這酥山瞧著是巍峨一大座，卻入口就化，與綠豆刨冰大不相同。
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