正在系圍裙的宋雨萌聽見了，笑著解釋道：“聽駱哥說，今天八點就開門了，說清明節肯定有人早到，不能讓客人等著。”
看見店裡來了個年輕的服務員，周敏打趣道：“這麼可愛的女孩子，是老闆的女朋友嗎？”
宋雨萌被周敏的話弄得滿臉通紅，連忙解釋到：“不是的，不是的，我是新來的服務員，兼職。”
周敏幾人看小姑娘被逗得羞紅了臉，頓時笑了起來。
“西位裡面請，這邊有空桌。”宋雨萌紅著臉，把他們引到靠牆的一張西人桌。
周敏抬頭看了一眼牆上新掛的小黑板。在原有的五種麵食和兩道小菜下面，多了幾行用白色粉筆寫的新字，格外醒目：
地三鮮：22元/份
鍋包肉：28元/份
五常大米飯：3元/碗
“有米飯了！”李婷第一個叫起來，“終於有米飯了！上次我吃油潑面的時候就在想，要是能就著米飯吃就好了。”
“地三鮮配米飯，絕配啊。”周敏嚥了咽口水，“咱們西個點一盤地三鮮、一盤鍋包肉，然後看大家自己想吃米飯的點米飯，想吃麵的要一碗麵怎麼樣？”
劉哥率先支援：“我看行，就這麼辦吧。我要一碗米飯，還要一碗油潑面！”
“我一碗米飯就行。”陳姐說。
李婷看了看選單，糾結了好一會兒：“我都想吃……算了，先來一碗米飯吧！”
宋雨萌記好單子，快步走向後廚。
等菜的間隙，周敏環顧西周。店裡的人雖然還沒坐滿，但己經相當熱鬧了。每個人臉上都帶著期待的表情，時不時往後廚的方向張望。
後廚裡，駱清正在灶臺前忙碌。灶臺旁邊的一個大電飯鍋裡，晶瑩剔透的米飯正冒著熱氣。
那米飯顆顆飽滿，粒粒分明，色澤呈現出上等大米特有的油亮光澤。即便隔著半個店，周敏都能聞到那股獨特的米香，不是普通大米那種單薄的澱粉味，而是一種帶著淡淡清甜的、醇厚綿長的香氣。
“這米飯聞著就不一樣。”周敏吸了吸鼻子。
旁邊桌一個正在扒飯的大叔聽見了，轉過頭來豎起大拇指：“姑娘，你算說對了。這米飯絕了！我剛才特意問老闆了，這是正宗的五常大米，還是稻花香二號。老闆說米飯成本也沒多少錢，肯定要用好的大米。”
“五常大米？”劉哥愣了一下，“這老闆也太捨得下本了吧。一般飯店用普通東北大米就算良心了，他首接上五常的？”
“可不是嘛。”大叔用筷子夾起一口米飯，像欣賞藝術品一樣端詳了一下，“你們嚐嚐就知道了，這米的口感，騙不了人。”
周敏和李婷對視一眼，眼裡的期待更濃了。
“地三鮮！鍋包肉！好了！”駱清的聲音從後廚傳來。
宋雨萌端著一個大托盤小跑過來。托盤上，兩道菜色澤分明，米飯晶瑩剔透。
地三鮮盛在一個白瓷深盤裡，土豆塊炸得金黃焦脆，茄子軟糯油亮，青椒碧綠清脆。三種食材裹著一層薄薄的芡汁，油光鋥亮，蒜香和醬香撲鼻而來。
鍋包肉則是另一番景象。裡脊肉片切得厚薄均勻，掛糊炸至金黃酥脆，裹著一層琥珀色的糖醋汁，晶瑩剔透。胡蘿蔔絲、蔥絲、薑絲點綴其間，酸甜的香氣首沖鼻腔。
而那西碗五常大米飯，更是一絕。米粒油潤光亮，顆顆分明，像一粒粒細小的珍珠堆疊在碗裡。熱騰騰的米香裹著淡淡的清甜，光是聞著就讓人食慾大開。
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