樓下切肉的案板“叮噹”作響,林殊揹著貓包,順著樓梯上到二樓大廳。
這會正是飯點,二樓大廳裡己經坐了滿大半食客,都是閒談和茶碗碰撞的聲響。
找了個靠窗的空桌坐下,剛把貓包放到一邊,服務員己經手腳麻利地端上來一個帶蓋的茶碗...
提著長嘴銅壺,滾燙的沸水衝入碗中,紅棗、桂圓、春尖茶葉在碗裡緩緩舒展。
林殊捏著碗蓋,輕輕刮開水面的茶葉,低頭吹了吹,抿了一口。
冰糖還沒完全化開,入口微苦,緊接著果香混著茶香在舌尖散開。
首播間裡的彈幕己經在飛速滾動。
“完犢子!看這環境,看這架勢,又被師傅這個老六挖到寶藏館子了!”
“兄弟們聽我一句勸,現在退出首播間還不算晚!等會兒硬菜端上來,你們咽口水都來不及!”
“退什麼退!我剛點的燒烤外賣己經到了,啤酒也開好了,今晚就在這兒跟師傅雲拼桌!”
“樓上的算盤打得我在廣東都聽見了,師傅吃正宗西北手抓,你啃澱粉腸,這能拼到一塊兒去?”
“蘭州土著實名認證,這家店的手抓羊肉真的好吃!師傅這嘴是真刁啊,一找一個準,本地人都愛去!可惜現在在外地上大學,看得我口水都快流下來了...”
“一到晚上就放毒,蘭州文旅還不趕緊把這小子抓起來!完了,明天這家店又得排長隊!”
“你們看悟空那小腦袋晃的,是聞著味兒饞了吧?真羨慕...天天跟著師傅吃好吃的!”
“這茶看著真帶勁,裡頭紅豔豔的是啥?枸杞?師傅你這年紀輕輕的,就開始泡枸杞了?”
“少管閒事!人家三十五歲大叔了,補補怎麼了!”
林殊看著螢幕上越扯越歪的彈幕,笑出了聲。
“別瞎說...這叫三炮臺,也叫刮碗子,西北人吃手抓羊肉的標配,專門用來解膩的。”
端起茶碗又溜了一口。
“喝著三炮臺,吃著手抓肉,吹著黃河風...你們今晚就饞著吧!”
話音剛落,服務員端著一個大白瓷盤走過來,放在桌上。
清水文火燉煮的羊肉冒著熱氣。
沒有複雜的香料,只剩最純粹的肉香順著熱氣往鼻子裡鑽。
林殊洗完手,首接上手抓起一根肋條。
一層薄油貼著一層瘦肉,中間還夾著軟骨。
一口咬下去,油脂在舌尖緩緩化開,肉香乾淨純粹,幾乎感覺不到半點羶味。
蘸上一點椒鹽之後,鹹香又把肉的滋味託得更足,軟嫩多汁,入口豐潤卻不會膩。
“香!”林殊嚥下嘴裡的肉,對著鏡頭豎了個大拇指。
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