「這小鍋米線……」
許峰放下筷子,砸巴了一下嘴,「一般啊。不,不能說一般,如果是以前我肯定覺得好吃,但現在……」
許峰搖了搖頭,繼續分析道,「這米線不夠筋道,有點發黏。這肉末,吃不出那種純粹的脂香,反而有點柴。還有這酸菜,酸味是有了,但層次不夠,死酸死酸的,沒進到湯底的靈魂裡。」
「就是。」
月兒附和道,「總覺得差了口氣,吃了範老闆的米線,再吃這個,感覺像在吃平替版。」
範理坐在對面,挑起一筷子米線送進嘴裡,仔細品嚐了一番後,嚥了下去。
「你們要求太高了。」
範理抽出紙巾擦了擦嘴,客觀的評價道,「18塊錢一份,能做到這個味道,老闆已經非常良心了。」
他指了指碗裡的湯底,「你看這湯,是用真筒骨熬的,不是用大骨粉衝的。豬油也給得足。肉末雖然只是普通的冷鮮肉,但煸炒的火候掌握得很好,把僅有的一點脂香都激發出來了。至於米線發黏,那是成本限制,用不了那種純正無膠的酸漿米線。」
範理端起碗,喝了一口湯,「在18塊錢這個價位裡,它絕對是及格線以上的優秀作品。」
這番話有理有據。許峰聽完,贊同地點了點頭,「老範這話實在,是我被你把嘴養刁了。行吧,就當吃個本地風味。」
四人沒再挑剔,三下五除二把碗裡的米線吃了個乾淨。雖然達不到範理那種讓人靈魂出竅的地步,但作為一頓街頭小吃,依然讓人吃得鼻尖冒汗,渾身舒坦。
吃完米線,四人離開巷子,順著古城的主幹道溜達。
沿街都是賣手工藝品和特產的鋪子。唐芸和月兒開啟了購物模式,一會兒試披肩,一會兒挑手工銀飾。許峰則揹著手,像個老幹部一樣走走停停,偶爾買點鮮花餅之類的伴手禮。
範理對這些沒興趣,一路都在打量街邊的各色小吃,腦子裡默默分析著它們的用料和火候。
這可惡的習慣啊。
天色漸晚。
古城的燈籠接連亮起。四人又隨便吃了點小吃,便溜達回了酒店。
到了套房。
許峰看著客廳那臺全自動麻將機,搓了搓手,眼睛發亮,「漫漫長夜,無心睡眠。老範,唐芸,月兒,來搓兩把?」
範理本來想拒絕,但架不住另外三人連拖帶拽。四個人圍在麻將桌前,嘩啦啦洗牌。
結果幾個小時下來,本來抱著贏點路費心思的許峰,輸得臉都綠了,範理,唐芸,月兒三人都贏了點。
……
第二天。
清晨透著一絲微涼的溼意。昨晚下了一場小雨,空氣中瀰漫著泥土和草木的清新味道。
「砰砰砰!」
範理正裹在被子裡睡得香甜,房門就被敲響。
他煩躁地拉過枕頭捂住耳朵,但敲門聲一直在持續。
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