排隊的隊伍瞬間安靜了下來。
楚輕輕正在隊伍旁邊幫忙維持秩序,看到範理,眼睛一亮,立刻揮手道,“哇,範老闆,今天好帥啊!”
範理停下腳步,嘴角控制不住地上揚,伸手理了理劉海,笑著說道,“輕輕還是有眼光,等會兒請你吃個茶葉蛋。”
楚輕輕甜甜一笑,“謝謝範老闆!”
範理雙手插兜,心情大好地走向店門。
許峰終於回過神來,盯著範理的頭頂,脫口而出道,“昨天你那鳥窩呢?”
範理腳步一頓,臉色毫無波瀾,目光平視許峰疑惑道,“什麼昨天?昨天我們沒見過。”
許峰愣了一下,不可置通道,“不是……老範,你說什麼胡話呢。昨晚我看……”
“我說了,昨天沒見過。你認錯人了。”範理一口咬定不給許峰繼續說的機會,走進店裡。
隊伍前面,染著一頭紅髮的林浩探出頭,語重心長地說道,“範老闆,沒必要,真沒必要。你是個廚師,搞這些花裡胡哨的幹什麼,倒是落了下乘,手藝才是廚師最好的醫美啊。”
範理斜了林浩一眼,沒好氣道,“你先把你的紅綠燈髮型染黑了再和我談下乘,趕緊進來點單。”
林浩摸了摸自己的紅髮,訕訕一笑。
“舒書,開門接客。”範理不再理會這幫人,推門走進店裡。
排風扇響起,爐火升騰。
大廳裡很快坐滿了人,舒書清脆的聲音不斷響起。
“三號桌,兩份辣椒炒肉拌麵,一籠灌湯小籠包。”
“五號桌,一份爆辣牛肉麵,兩杯豆漿。”
範理站在灶臺前,神色專注,手起刀落。案板上的黑豬五花肉被切成厚薄均勻的薄片。
平底鍋燒熱,下一勺豬油。油溫一到,五花肉片下鍋。
“滋啦”一聲,油脂的香氣瞬間爆發。肉片在鍋中翻滾,邊緣漸漸捲起,呈現出誘人的金黃色。
抓一把螺絲椒,幾粒黑豆豉,一併丟入鍋中。
範理左手一揚,鐵鍋在半空中顛起一道完美的弧線,食材在火苗上翻飛,嗆鼻卻讓人首咽口水的香辣味瞬間瀰漫整個後廚。
加鹽,淋醬油,下面,讓每一根麵條都裹上濃郁的醬汁和豬油的香氣。
裝盤,出鍋。
其中一張桌子的唐落正對著一籠玉米餃子大快朵頤。一口一個,吃得滿嘴是油,還不忘抬頭看一眼後廚的範理。
“範哥這手藝,這髮型,這氣場。簡首是食神降世啊!”
唐落嘟囔著,轉頭看向唐芸問道,“姐,你說範哥收徒的標準到底是什麼?”
唐芸正小口喝著豆漿,聞言翻了個白眼,“你先把你那身肥肉減下來再說吧。人家範理顛勺靠手腕力量,你顛勺得靠肚子頂。”
”!譜靠才師廚子胖!吧好氣福是這“,道說地氣服不落唐
。前檯吧到走,起站後完吃峰許,半點兩午下








