收銀臺前，舒書的手指在螢幕上飛速點動，清脆的「滴滴」聲不絕於耳。
「劉哥，還是老規矩？」
劉業一把扯了張紙巾胡亂抹了把臉，急吼吼道，「什麼老規矩！今天必須衝著新品來！給我上一份糯米飯，再加一籠小籠包，最後來碗清湯麵溜溜縫！」
「好嘞。」舒書快速下好單。
排在第二的張強提著公文包，「舒書，我也來一份糯米飯！再加一份辣椒炒肉拌麵，！」
「還有我！」
王大爺走上前，語氣急切道，「一份糯米飯，一碗清湯麵。」
唐芸，李娜，徐偉等老食客也緊隨其後，乾脆利落地點完單，迅速佔據了大堂的五張桌子。
開放式廚房裡，範理站在那個原木打製的木甑前。
掀開蓋子，一股混合著淡淡木香和純粹米香的熱氣瞬間升騰而起。範理拿著特製的大木勺，手腕一翻，舀出一大勺晶瑩剔透，顆粒分明的糯米，扣在碗底。緊接著，他轉身掀開旁邊一直用小火煨著的炒鍋。
深褐色的肉末香菇醬汁在鍋裡翻滾，油脂和醬油混合的香氣直接霸佔了整個廚房。範理舀起滿滿一勺連湯帶水的澆頭，毫不吝嗇地淋在糯米上。最後，抓起一把金黃酥脆的油條碎鋪在頂端，撒上一撮蔥花。
「糯米飯。」範理端著碗，放在大堂的出餐檯上。
「我自己來。」
劉業幾步跨過去端起碗回到座位，盯著眼前這碗色彩分明，香氣撲鼻的糯米飯，喉結狠狠上下滾動了一下。他沒有像吃拌飯那樣亂攪一氣，作為一個資深老饕，他太清楚這種食物該怎麼吃。
一勺子豎著挖下去，穿透酥脆的油條。濃郁的肉末，直達吸滿湯汁的糯米底。
送入口中。
「咔嚓！」
清脆的咀嚼聲在劉業嘴裡炸開。他猛地睜大眼睛。
復炸過的油條碎並沒有因為接觸到醬汁而軟塌，依然保持著霸道的酥脆。牙齒咬碎油條的瞬間，黑豬肉末的脂香。香菇的山野鮮氣，以及醬汁特有的鹹甜味在口腔中徹底爆發。最絕的是底下的圓糯米，軟糯彈牙，不粘不糊。
一脆一糯，口感的反差直接拉滿。
「臥槽……」劉業含糊不清地嘟囔了一句，勺子開始在碗裡瘋狂揮舞。短短兩分鐘，一碗糯米飯就見底了。
旁邊桌的張強感嘆道，「這玩意兒，真特麼香！」
王大爺吃得相對斯文，但速度一點不慢。嚥下最後一口米飯，端起湯順了順，滿足地嘆了口氣：「小范，你這手藝真是沒得挑。這糯米飯，做得比我當年在南方吃的老字號還要地道。特別是這醬汁，鹹鮮回甘，絕了。」
範理靠在廚房的門框上，看著這群食客餓狼撲食的樣子，笑了笑，「各位，慢點吃，糯米不太好消化。這東西主要是吃個口感。」
整個下午，店裡一撥又一撥的食客來了又走，走的時候無一例外都挺著個肚子，滿臉紅光。
時間推移，太陽漸漸西斜。
下午六點。天璽小區側門。
「老闆，來份糯米飯，再加個茶葉蛋！」
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