大唐,立政殿。
看到那蝦滑晶瑩剔透、白裡透紅的樣子,李治忍不住嚥了咽口水,說道:
“哦呦!阿耶、阿孃,你們看!”
“這蝦滑看上去好好吃啊!明明是蝦肉做的,但是看著滑滑嫩嫩的,咬下去一定很軟。”
長孫皇后笑著點頭道:
“嗯,確實。”
“這看上去就很軟糯,適合小兕子這種小孩子。她現在正是換牙長身體的時候,牙口不是特別硬,就適合吃這種軟軟的蝦滑,太適合她了。”
李世民點點頭,隨後對身邊的內侍吩咐道:
“來人,去讓尚食局的人看一看。”
“看能不能仿製這個‘蝦滑’,給朕也做一點出來嚐嚐。既然是用蝦肉做的,想必他們也能琢磨個大概。”
但是,面對這個來自後世的美食,尚食局的御廚們若是聽到了,恐怕只能面面相覷。
“這蝦滑怎麼做?陛下,臣等做不出來呀!”
“把蝦肉剁碎了倒是簡單,但是怎麼讓它變得那麼滑、那麼嫩、那麼彈?這其中的配方和工藝,沒有後世的科技,光靠手工剁,只能勉強模仿個外形吧。”
……
北宋。
蘇軾又開始流口水了。
前面又是牛肉,又是這蝦滑的,看得他食指大動。
“哎呀!後世的火鍋確實好啊!”
“而且你看他們吃的那個辣鍋,就像今天早上兕子所說的‘紅油抄手’一樣。那紅彤彤的湯底,吃起來肯定很香!”
旁邊的張懷民疑惑地問道:
“子瞻兄?哎,你都沒吃過辣的,為什麼一定知道吃辣的味道是香的呢?”
“兕子可是說過,那東西就像是在咬她的舌頭,會讓嘴巴痛痛的呀。痛的東西怎麼會香?”
蘇軾笑道:
“哎,懷民兄,這你就不懂吃了吧?”
“有時候痛感帶給嘴裡的不僅是讓人感覺痛,而且那還是一種極致的刺激感呀!就像那烈酒入喉,也是如刀割般痛快,過後便是回味無窮的香醇。”
“咱們今天也別閒著,看看能不能找點什麼東西,加進咱們的撥霞供裡,也弄出個變辣的效果來!”
張懷民一臉懵逼:
“啊?除了痛感還有刺激感?這搞不懂……”
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