剛才在鎮遠縣逛街時，蘇青便暗暗留意可與之做葡萄酒買賣的地方。有兩個選擇，其一，清風樓，本縣最大的食肆，三間三層，飛橋連廊，憑欄可覽全城，樓內珍饈無數，且每月均有新鮮菜式，備受縣內豪紳的喜愛。其二，攬月閣，是生意最好的勾欄院，且格調高，設有雅間，常有才子在此飲酒作詩，聽曲賞舞。
不過，蘇青不做選擇，兩個都要。
食肆要供，青樓的買賣也要做，誰會跟銀錢過不去呢。
先去了清風樓，在大堂坐下，要了兩碟小菜，一壺竹葉青。
小二走後，蘇彥澤壓低聲音說：“姐，一壺竹葉青要二兩銀子，剛才的酒肆才三兩銀子一斗，這也太貴了！而且，咱手裡沒什麼錢了。”
蘇青看了一眼蘇彥澤，安撫他：“別擔心，姐心裡有數。”
桐丫滿心歡喜地下館子，什麼銀錢，跟她毫無關係，她的眼裡、心裡全是對美食的期待，此時正手拿筷子，睜大眼睛瞧著端菜走來的小二。
很快，酒菜被端來，蘇彥澤看著桐丫吃菜，幫她夾菜，順便擦一下嘴角。而蘇青則倒了一杯酒，喝了一口。
果然，古代的千杯不醉都是唬人的，度數低，想要醉，可不是要喝千杯麼。
喝過之後，蘇青更有把握了，她招手叫來小二，塞給他五文錢，說：“小二哥，能否幫我一個忙，把你們掌櫃的叫來，我有事跟他談。”
有錢拿，小二自然高興，但沒直接去，反而問了她幾個問題：“敢問客官見我們掌櫃的有什麼事要談？是飯菜不合口，還是有新鮮菜式要賣？”
看來，這個店小二並不是第一次遇到這樣的事，於是她說：“我有一款美酒名喚霞酌飲，想問下掌櫃的是否有興趣一嘗。”
店小二聞言說：“煩請您稍後。”然後趕緊小跑上樓。不多時，他便跑下樓，樂著跟蘇青說，“這位娘子，我們掌櫃的在樓上雅間恭候，請您上去。”
他很有眼力見兒，看見蘇青扛起扁擔，伸手就要幫。
盛情難卻，蘇青便應了，跟店小二走上樓。
到了雅間，便看見清風樓的掌櫃，中年人，中等身材，蓄著鬍鬚，精明且有涵養，見來人是一個鄉下婦人領著兩個孩子，眼中也並無嫌棄之色，起身作揖道：“在下就是清風樓的掌櫃，鄙人姓齊，請問，您方才讓小二轉述的霞酌飲可有帶來？”
“當然，這就請掌櫃喝一杯。”見齊掌櫃開門見山，蘇青也樂得速戰速決，說罷，她將一罈封存好的葡萄酒從竹筐裡拿出來，開啟蓋子，那香氣便迫不及待地溢了出來，先是幽幽一縷，而後竟如決堤的春水，漫了一室。
沒等蘇青舀酒，齊掌櫃便一個箭步走過來，看見此酒湯色如胭脂乍破，琥珀初凝，便知這酒不一般。
“齊掌櫃，請。”蘇青舀了一杯出來，遞給他。
齊掌櫃接過，低頭細看，觀其色，聞其氣，然後品其味，一口喝下去，頓時滿口芬芳，似有一股幽香在口齒間縈繞，禁不住誇讚：“好酒，真是好酒。”
蘇彥澤一直觀察著齊掌櫃的表情，見他喝完讚不絕口，也頓時高興，看著自家姐姐。
蘇青淡然一笑說：“齊掌櫃喜歡便好。”
如此好酒，齊掌櫃自然不能放過，問：“這霞酌飲您有多少？我全要了。”
這一點，齊掌櫃跟高貴不一樣，高貴一開口就想釜底抽薪，要買方子，而齊掌櫃早知拿不下來，直奔主題。
蘇青說：“我可以賣給你兩壇，這一罈大概有兩鬥，一百兩一罈，兩壇一共200兩。”
葡萄美酒千金難求，而且能喝得起這種酒的人一定非富即貴，就像她做的限量版涼粉一樣，要賺，就得賺鄉紳貴族的錢。
更何況，一斗清酒在酒肆可以賣三兩，到了食肆，轉手就能翻幾番。葡萄酒成本高，但一壺就能回本。
如果蘇青有預知能力，知道她釀造的葡萄酒在一個月後能被商家炒到一千兩一壺時，她肯定後悔，100兩一罈，太便宜了。
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