阿德里安和利奧波德對視一眼，然後齊齊點頭。
“需要。”x2兩人異口同聲道。
“那麼你們可以選個位置站好看了。”紀然道。
阿德里安和利奧波德這次沒說話，但都選擇了正對紀然灶臺的位置。
“然然，一份炒代蟹，一份炒飯，兩個豬腳飯。”這時候林琴報單的聲音傳來。
“沒問題。”紀然點頭應下，然後擦手開始準備先炒代蟹。
炒代蟹是直隸官府菜，這道菜主食材只有無刺魚和雞蛋這兩樣。
接下來就是火候、調味，讓它們從魚肉和雞蛋變成蟹肉。
無刺魚紀然選擇了鯛魚，它肉質晶瑩，煮熟後呈現蒜瓣狀，配合調味後更形似蟹肉。
而且本身屬於海魚，魚鮮和蟹鮮結合還能讓鮮味更復合，不那麼單一。
魚肉背好後就是分開蛋清和蛋黃，紀然單手磕開雞蛋，蛋清精準的落入下方的瓷碗，蛋黃則落入另一個碗裡。
接著分別調味。
“唰唰唰”混合自制番茄醬在蛋黃裡後，紀然快速攪勻。
接著就是開火。
“轟”灶臺冒出熱烈的火焰，那口被養的油光鋥亮的鍋很快燒熱。
然後紀然一手控火，一手倒油，接著騰出控火的手倒入魚肉丁，魚肉稍稍發白後就立刻盛出。
因為這道菜的食材需要分開炒制，而且火候需求都不同。
紀然在炒制的時候那隻不停裝盤的手，還需要時刻調節火力大小，還要顛勺。
並且整個過程還必須要快，飛快，不然魚肉涼了腥，雞蛋涼了老。
除開備菜時間，整個炒制過程不能超過兩分鐘。
但就這樣複雜的情況下，紀然整個動作卻猶如行雲流水，極為順暢，甚至在阿德里安和利奧波德眼裡還帶著一種從容的美感。
“這簡直像是藝術。”阿德里安喃喃道。
“非常符合我的審美，當然我是說除了這個廚房外，其餘的符合我的審美。”利奧波德道。
“這才是廚藝。”阿德里安看著紀然那沉靜認真，一絲不苟的神情忍不住感慨。
“我要走了。”利奧波德突然開口。
“我想我也該離開了。”阿德里安點頭，甚至轉身走的比利奧波德更快。
因為紀然已經端上了炒代蟹，正在炒制炒飯了，阿德里安親眼看著紀然把普通到極致的白米飯，變得猶如金沙一般耀眼。
到了這一步也沒什麼好再看，再問的了。
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