“位面穿越成功,當前世界類別:古代世界
任務:半個月內賣出兩百碗老北京炸醬麵。
老北京炸醬麵食譜已發放!”
林小錢睜開眼,透過玻璃門,她看見一群古人在大街上走動。
竟然是古代世界。
“系統,我這餐館就這樣直白的來了,古人看見了不會起疑心嗎?”
“宿主放心,每個世界的人看見的餐館的樣子都會在他們心中變成合理的樣子。”
“。。。行吧。”
林小錢站起身,上樓換了一身古香古色的馬面裙套裝,這是她考慮到可能會穿越到不同世界所準備的裝束。
下樓帶上圍裙,準備做一下炸醬麵。
她才剛得到食譜,還沒試著做過,她得先去做一碗嚐嚐,正好沒吃午飯呢。
先把幹黃醬拿清水解開,放在一邊備用。
再把去了皮的五花肉用刀切成一釐米見方的小肉丁,再切了些薑末蔥花備用。
鍋里加了油燒熱後倒入肉丁薑末用火煸炒,再放點八角,等肉丁吐油後,將解好的幹黃醬和甜麵醬三比一的比例倒入鍋中用小火慢慢的推炒,炒至粘稠加入少許的糖,等都完全融合在一起後,把火關掉,倒點香油蔥花攪拌攪拌,這樣炸醬就做好了。
接下來是做麵條,取出麵粉,放一勺鹽,少量多次加入清水,用筷子攪拌,攪拌成面絮狀後,用手揉麵,林小錢喝了大力藥水後力氣變得很大,揉麵這都是小意思。
揉好後用擀麵杖擀開,將面片對摺,切成寬條,手工面就做好了。
把手工面下鍋煮熟,過了一遍涼水後倒進碗裡。
切了點黃瓜絲,胡蘿蔔絲,燙了點豆芽作面碼,把醬倒在面上,這炸醬麵算是齊整了。
端著一碗香噴噴的炸醬麵,林小錢隨便找了個桌子坐下,用筷子把醬拌勻,挑了一口放嘴裡。
醬香濃郁,帶點微甜,過了一遍涼水的麵條勁道彈牙,黃瓜絲胡蘿蔔絲脆脆的在嘴裡吱吱作響,解了醬的膩,爽口得很。
林小錢不禁感嘆,真不錯,自己的手藝真不錯,第一次做就這麼好吃。
“叮鈴鈴”門上的叮噹發出一陣清脆的響聲。
林小錢抬頭看去,一個衣著華麗,束著金冠的年輕男子推門而入。
“好清透的琉璃門。這裡什麼時候開了家店啊?”
男子看向林小錢:“你可是這家店的老闆?”
林小錢抽出一張抽紙擦擦嘴上的醬汁,點點頭。
男子一眼就看到林小錢面前的碗:“你吃的這是?炸醬麵?”說著吸吸鼻子,“聞著倒是挺香的。”
男子上前走了幾步坐下:“老闆,給我來碗炸醬麵。”
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