小莓湊過來看，問道：“蝦線是什麼？”
“嗯……你可以理解為蝦的腸子。”林小錢把那條細線放在小莓眼前晃了一下，“小龍蝦吃的泥沙髒東西全在這裡面。所以這個東西是不能吃的。你要不要也試試？”
小莓放下刷子，學著林小錢的樣子捏住尾甲。
第一次用力太猛，尾甲斷了，蝦線沒帶出來。
林小錢教她：“別太用力，用巧勁兒往外抽。”
第二次小莓放輕了手勁兒，一擰一拉，一條灰色的線從蝦尾裡滑了出來。
“我抽出來了！”她把那條蝦線舉得高高的，臉上洋溢著驕傲的笑容。
“不錯。”林小錢誇道。
聽了林小錢的誇獎，小莓心裡美滋滋的。
兩個人坐在水井臺邊，一個刷一個抽，配合得越來越順手。
盆裡的蝦處理得差不多了，林小錢端著處理好的小龍蝦進了廚房。
根據現有的調料，她只能做麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦兩種口味。
辣椒段，花椒這都是必備的，野蒜剁碎了一大碗放在一旁備用。
鐵鍋燒熱，倒入黃油。
油化了之後，林小錢把瀝乾水的小龍蝦倒進去一半。
刺啦一聲，蝦殼在熱油裡一激，青色瞬間轉成橙紅。
林小錢拿著鍋鏟翻了幾下，蝦殼變紅之後盛出來，
鍋底留油，下辣椒段、花椒和一些香料。
熱油一激，那股又辣又麻又香的氣浪從灶臺上炸開。
林小錢把炸過的龍蝦倒回鍋裡，翻炒，讓每隻蝦殼上都裹上佐料。
然後倒了半碗水，蓋上鍋蓋燜。
“如果有啤酒就好了。”林小錢有些遺憾的隨口說了一句。
啤酒可以倒進小龍蝦裡增香。
而且，吃小龍蝦的時候一口小龍蝦一口啤酒，簡直不要太爽了。
“林女士，啤酒是什麼？”正在燒火的小莓抬起頭，問道。
“啤酒……就是小麥發酵出來的酒。”
小莓皺著眉頭思考了一下，“我們這裡沒有小麥酒，但是城北的菲力家會釀黑麥酒，雖然他們家現在不怎麼釀酒了，但我聽說他家地窖裡還藏著好幾桶黑麥酒。”
“黑麥酒？那是什麼樣的？”
”。酸點有著聞，泡泡多好了出冒裡碗在倒，次一過來出拿家力菲候時的節收年去“，憶回力努莓小”。的褐是，酒的釀麥黑是就“
。酒釀會人有還然竟，方地的壤僻鄉窮個這到想沒
。對調沒度溫，好控沒菌雜是只，的對是向方酵發明說，酸微泡冒
。酒啤出釀能就良改良改定不說，酒麥黑出釀能，題問藝工是這
。急不事這，筆一了記裡心在錢小林
。的味蓉蒜做蝦龍小的下剩將，灶爐個一了起另
。煮地嘟咕嘟咕上灶在時同鍋個兩
。院前到飄廳正到飄房廚從味蒜和味辣，冒外往裡蓋鍋從汽蒸
。子鼻了子帕出掏，口門廳正在站伊羅
