第4章 她愛作什麼么蛾子都隨她去吧
原主嫁給男主前,也是揚州官宦人家的千金,十指不沾陽春水。
謝家除了謝叔,也是個個含著金湯匙出生的。
所以這半年以來,謝家要吃喝都是直接出去買,或者謝叔來做飯。
謝叔從前是謝府大管家,做飯不說多好吃,只能說吃不死人。
葉昭昭仔細檢查著謝家小院的廚房。
空間大概十平方不到。
灰土鋪的地面,經濟實用,且具有一定的防潮性。
牆面是素土牆,簡單抹了灰。
灶臺是土磚搭建的,看上去還算結實,上面架了兩口缺了角的鐵鍋。
難能可貴的是,這個朝代用的燃料竟然是煤炭。
葉昭昭鬆了一口氣。
謝天謝地,不用燒柴真是太好了,至少在火候的控制上不用太擔心了。
灶後靠著的是石牆,上面還開了一道簡易的煙囪用來排煙。
灶邊是一個簡易木架,上面放著砧板。菜刀和擀麵杖之類的廚房用具,應該算是操作檯。
另一邊靠牆擺著一箇中等大小的櫥櫃,沒有櫃門,可以看見裡面有一些陶罐和幾個做工簡單的粗陶餐具。
葉昭昭翻看了一下櫥櫃和木架子,找到了半袋子大約五斤的小麥粉。一點已經乾巴了的蔥薑蒜。四枚雞蛋以及一點醃蕈。
調料也不多了,只有不到半斤的菜籽油。一罐子見底了的鹽和小半罈子醋。
她想了想,打算做一鍋簡易版的疙瘩湯。
葉昭昭挽起了兩條胳膊上的素羅衫袖,繼而燒煤熱鍋。
等鍋熱的空檔,又從外頭水缸裡挑了滿滿一瓦罐水,切了蔥絲和薑末。
待手掌感受到鐵鍋鍋底明顯的滾燙溫度後,她舀了一勺菜籽油下去。
燒熱的鐵鍋瞬間被油汪汪的菜籽油浸潤,她丟了蔥姜進去熗鍋,噼啪聲裡很快溢位一股辛香。
葉昭昭手腳麻利地撿了幾筷子醃蕈進去。
醃蕈就是一種醃漬的蘑菇,算是這裡百姓們常用來配湯餅的醃菜之一。
翻炒幾下,她就用葫蘆瓢舀了好幾瓢水進去煮著。
再從粗陶糧甕中舀出半碗麵粉倒入木盆,葉昭昭指尖靈活地抓蘸著瓦罐裡的清水,一星兒一星兒撣入盆中。
麥粉漸沾溼氣,她左手轉盆,右手執竹筷飛快攪動,麵粉便凝結成了珍珠大小的疙瘩,勻停停地鋪滿了盆底。
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