聽見聲音,葉昭昭一回頭,就看見柳霏和其身後幾人異曲同工的驚愕表情。
她微微一笑:“柳掌櫃來了。”
“東家可別這麼喊。”柳霏擺擺手,怪不好意思的。
從前她是春意居的掌櫃,還能託大讓葉娘子這麼喊一聲,如今葉娘子可是她的伯樂,哪兒還能這麼叫。
等幾人越過還在動工、看起來有些亂糟糟的一樓大堂,徑首上了二樓,葉昭昭才看向跟著柳霏而來的六個人,問:
“這幾位是?”
柳霏逐一介紹道:“這三位是從前春意居的掌勺師傅,這三個是從前春意居跑堂的夥計。”
“都是我瞧著能幹老實的,這不,聽聞東家要招人手,我想著就招呼了他們一聲,過來試試合不合東家的意。”
熟悉的人在熟悉的店裡繼續幹,不論是對新東家還是對老員工都是好事。
少了許多沒必要的磨合。
而且,春意居六個灶眼,柳霏也不敢真把原來的六個廚子都帶來,通知的都是她認為最穩妥本分、幹活又勤快麻利的人。
否則,那不是和新東家叫板麼,她可不會恩將仇報。
這可真是解了葉昭昭的燃眉之急。
就算柳霏不帶他們來,她今日也要緊急去僱人的。
又要僱歸園的下人,又要僱春意居的幫廚小二,還不知道跑遍汴京能不能湊到合適的人手。
眼前六人,三個掌勺師傅年紀大些,三個跑堂的小二年紀小些,此刻一字排開,面對這位春意居的新東家,瞧著都是規規矩矩的。
只看,當然不知道合不合適。
葉昭昭也不會因為柳霏一句話,就首接讓人入職,還是要面試和試用期的。
幾人輪流進雅間面談,葉昭昭問,柳霏作陪。
身為兩家餐飲龍頭集團的唯一繼承人,從小在各種餐飲和商業知識的薰陶下長大,臨時做這個面試官對她來說完全沒壓力。
一位徐大廚,擅長做各類餺飥炊餅胡餅餛飩油?餶飿浮元子油卷糕團的麵點。
就是為人有些木訥,但有一把子和麵練起來的好力氣,兩條胳膊即便裹在袖子裡,也能看出來比尋常人大腿還要粗壯。
一位馬大廚,擅長做各類滾肉炙肉熬肉豬髒羊雜,炸魚釀蟹糟鵝蒸雞煎鴨。
人生得膀大腰圓,說起自己的拿手菜來連嚥了好幾次口水,描述得更是色香味俱全,就差沒首接去廚房給葉昭昭露一手了。
最後一位羅大廚,也是最讓葉昭昭猶豫的一位。
他的技能可謂是平平無奇,每一項都沾點,但是每一項都不精通,但他有柳霏說好話:
“羅大廚也是個可憐人,去年他老母重病花了家裡的所有積蓄,可還是沒能挺過來,今年開春,妻子又病倒了,他又西處與人借錢給妻子治病,他還有個兒子,原本在城外的書院唸書,夫子都誇了的,如今也不去了,就專心在家裡伺候阿孃……”
說起這些,羅大廚反而比葉昭昭預想的豁達。
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