《惡毒前妻再就業,汴京第一妙廚娘》第263章 青團(1)

作者:喵喵神眷顧·28天前

歸園。

謝家人的餐桌上,是一桌子的春天食材。

五辛盤配春餅、春筍薺菜羹、鮮蕈燉黃雞、紅燜甲魚,還有一道青團。

前面幾樣,都是廚娘的拿手菜,唯有青團是葉昭昭和靈娘做的。

等春意居一開張,她打算將青團作為贈送的小點心送出去。

一共做了西種口味。

棗泥,豆沙,鹹蛋黃肉鬆,還有醃篤鮮。

前兩種都是汴京常見的口味,葉昭昭也買來吃過,味道比她在現代吃過的並無太大的不同。

唯一有區別的就是表皮的風味,因為用的不是現代常見的艾草汁,而是一種叫做鼠麴草的野草。

段叔從莊子上給她帶來。

灰綠色的葉子,表面有一層細細的白絨毛,摸上去軟乎乎的,開著黃色的小花兒,一簇一簇擠在一起。氣味也不似艾草霸道,而是一種屬於青草的溫和乾淨的味道,生吃是微微的澀口中一絲清甜的回甘。

做出來的成品也是淡淡的淺綠色,柔和透亮。

守拙拿了一顆上頭有兩粒芝麻的,一口咬下去,眼睛就亮了:

“這是蛋黃肉鬆餡兒的!”

蛋黃的鹹香,肉鬆的韌脆,被黏糯彈牙的青團皮一裹,渾然天成,彷彿天生就該是這個味道。

他還是第一次吃鹹味的青團,很是驚奇。

謝靜棠也夾了一枚頂上綴著一粒筍丁的,做了十足的心理準備,也沒能咬下去一口。

她剛才就去廚房給嫂子打下手了,知道這是那什麼醃篤鮮的餡料,但她糾結了好久,也沒敢嚐嚐。

主要是醃篤鮮這個做法,也是她第一次見。

春筍、鹹肉、火腿和五花肉糜煸炒後加蔥薑黃酒燉半個時辰。

就在她以為嫂子是準備做饅頭的時候,卻見嫂子首接團了餡兒,隨手包進了青團裡。

筷子上一粒嬰兒拳頭大小的青團還泛著油潤潤的光澤,謝靜棠半天下不去嘴。

真的能好吃嗎?

一錯眼,一雙小手伸了出來。

“姑姑,你還吃嗎?”守拙眼巴巴地看著她手裡的青團。

謝靜棠瞬間回神,一抬眸,就見眼前的青團盤子己經空了。

空了?!

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