隔壁的甜香食鋪,如今改名叫甜香茶鋪,專門做飲子外帶的生意。
這會兒店裡也是人滿為患。
飲子的價格從十文到一百文不等,果茶、奶茶,應有盡有,甚至連茶底都能自己選。
“並蒂春的茶底……我也不知道,娘子有推薦的麼?”綠菊糾結著問。
櫃檯後面的程慧便道:“我更推薦綠茶,喝起來爽口一些。”
現在茶鋪有數十種飲子,除了最開始有的那些紅玉露碧玉露等等,春季上新的飲子,就數這一味並蒂春最受歡迎。
這滋味也很合娘子媳婦們的胃口,是酸酸甜甜的桃杏果茶。
桃肉和杏肉用擂缽研磨成果泥,衝入調配好的茶水、飴糖等等,再倒入竹筒杯裡封口。
綠菊猶豫了一下,很快點頭同意了:“那就綠茶並蒂春!來兩杯!加小圓子!”
程慧笑著應下,又開始推銷小料:“我還是更推薦你加涼粉。”
綠菊茫然:“飲子裡頭加涼粉?”
細索涼粉嘛,春夏之時市井中最熱銷的小吃,綠菊自然是吃過的。
不過那都是用醬油、醋和芥末涼拌的,從未試過加在飲子裡呀!
程慧才知道的時候,也很奇怪,從來只是聽說當菜吃的東西,也能加在甜飲子裡麼?
可見葉娘子將涼粉切得細碎,只有小指一半大小,加進飲子裡,又插上蘆葦管,遞給眾人——
程慧吸了一口,咀嚼著甜絲絲的涼粉粒,眼睛一亮。
好吃!
有種在喝加小圓子奶茶一般的感覺。
“怎麼樣,還不錯吧?”葉昭昭笑著問面前一圈嘬著茶、嚼嚼嚼的員工。
涼粉切碎,就有一種椰果粒和糯米圓子糅合的口感,不說味道多好,但絕對新鮮。
羅大廚第一個比起大拇指:“好喝,東家真是別出心裁!我等怎麼從未想過,涼粉還能這麼吃。”
葉昭昭沒覺得自己多有本事,只是道:
“同理,細索涼粉也可以做成甜口的,切塊後加糖、芝麻花生碎和果粒,就是另一道甜口的小食……”
只可惜,這裡還沒有假酸漿這種植物,做不了手搓冰粉,否則有果膠的話,做出來的冰粉碗更好吃。
諸如此類,同樣的食材不同的做法,葉昭昭己經和手底下的師傅們傳授過很多。
程慧看著眼前有些不敢相信的小姑娘,真心實意道:
“正是,吸一口,那味道可比加小圓子的並蒂春要好吃的多,而且價格也不貴,加一份只要兩文錢。”
“至於小圓子,我們東家更推薦加在奶茶裡頭。”
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