王亮跪在堂下，臉色灰白。他在牢裡關了一夜，想了很多。他知道自己這次栽了，但他不想認。只要沒有證人，他咬死不說，桑禾也拿他沒辦法。
“王亮，你可知罪？”王縣令拍了一下驚堂木。
“大人，小人冤枉啊！”王亮又喊冤，“小人的油都是好油，從來沒有換過。是桑禾誣告小人！”
桑禾站了出來：“大人，民女有人證。”
“傳人證。”
小福被帶上堂。他跪在地上，渾身發抖，但眼神很堅定。
“你叫什麼名字？”王縣令問。
“小人……小人叫小福。”
“你是做什麼的？”
“小人在桑記點心鋪後廚幫工。”
“王亮換油的事，你知不知道？”
小福深吸一口氣，說：“知道。是王亮給了小人五兩銀子，讓小人把李掌櫃的油換成他店裡的油。他還說，以後每個月給小人加二兩銀子。”
王亮的臉色變了：“你……你胡說！我什麼時候給你銀子了？”
“大人，小人沒有胡說。”小福從懷裡掏出一張紙，“這是王亮給小人的銀票，五兩。小人還沒來得及去兌。上面有他的印章。”
差役接過銀票，呈給王縣令。
王縣令看了看，上面確實蓋著王亮的印章。
“王亮，你還有什麼話說？”
王亮癱在地上，說不出話。
“來人！把王亮押下去，等本案審結，一併定罪！”王縣令一拍驚堂木。
王亮被拖了下去。
桑禾走上前，對王縣令說：“大人，民女還有一個請求。”
“說。”
“民女希望王亮當眾向民女道歉，還民女一個清白。”
王縣令點頭：“理當如此。”
三天後，王亮的案子判了。
他因以次充好、危害百姓健康，被判賠償所有受害者的醫藥費，罰款五十兩，關押三個月。
宣判那天，王亮被押到縣衙門口，當眾向桑禾道歉。
“桑老闆，是我王亮不對。我不該嫉妒你，不該換油害人。我對不起你，對不起那些吃了劣質油蛋糕的客人。我認罪，我認罰。”
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