他把番茄放在砧板上,切十字花刀,用開水燙過,外皮輕易剝落。
再切成大小均勻的番茄塊。
雞蛋打入碗中,加少許細鹽,筷子快速攪動,蛋液泛起細密氣泡。
燃氣灶打火,幽藍色火焰驟然燃起,平穩灼燒鍋底。
三國,蜀,成都丞相府。
諸葛亮凝神觀察那無煙無雜的幽藍色火焰,緩緩開口:
“尋常草木柴火皆是紅黃明火,煙火繚繞。”
“此火色澤幽藍純淨,無煙無燼,想必是後世特製可燃之物引火燃燒。”
“火力平穩易控,火候大小隨心可調,遠勝尋常草木薪柴。”
東晉,江州潯陽,柴桑山野茅舍。
山野幽靜,籬菊叢生,陶淵明褪去官場塵囂,隱居在此田園茅舍之中。
他身著粗布素色麻衣,正坐在竹籬邊把玩菊枝,撇了眼天幕,目光瞬間被灶臺那抹幽藍純淨的奇異火焰吸引。
他微微點頭,眼中帶著隱士淡然閒適之意,悠然輕嘆:
“我隱居柴桑山野,平日三餐皆需入山砍柴、負薪而歸,生火做飯總是煙燻繚繞,擾了田園清寧。”
“哪曾想後世竟有這般神異火種,不燒草木薪柴,火焰呈幽藍之色,無煙無垢,火力還溫和平穩。”
“若我隱居之所也有這般器物,便可免去進山砍柴之勞,遠離煙火燻擾,煮茶炊飯皆得清雅,更能安享山林歸隱之樂。”
大漢,長安,市井街頭。
長安街頭,百姓圍聚仰望天幕裡的藍色火焰,滿臉驚奇。
老農夫捋著鬍子驚歎:“從沒見過這般青色藍火,不冒煙、不嗆人,火力還這麼穩!”
街邊婦人感慨:“不用上山砍柴,一開就有火,往後居家做飯,可就省事太多了。”
鍋燒熱,倒入食用油。
油熱後倒入蛋液,蛋液入鍋迅速凝固膨脹,邊緣微微起泡。
陸言拿著鍋鏟快速翻炒,雞蛋炒至嫩黃蓬鬆,盛出備用。
鍋底留少許底油,下入番茄塊翻炒,炒至番茄軟爛出汁。
加一勺白糖、一勺細鹽調味,再把炒好的雞蛋倒回鍋中,大火翻炒均勻。
酸甜濃郁的番茄香氣,瞬間瀰漫整個廚房。
大宋,東京,汴梁,潘樓東街巷。
茶樓眾人望著鍋裡紅黃相間的番茄炒蛋,一個個忍不住嚥了咽口水。
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