張說鍾愛甲秀樓，當然對書生墨客都是巨大吸引，尤其在貞觀盛世到來的時候，文風盛行，甲秀樓更是名聲大噪，所以，當時的懷秀樓便更名甲秀樓。
而這秀字，則是因為東家。此樓東家名為成懷秀，也是最早此樓得名源頭。
此女和施三娘並稱為東成西施兩大酒美人，但和風情萬種的施三娘不同，此女腹有詩書，氣質清雅，有一枝獨秀成佳人，滿腹詩書氣自華美稱。
據說，張狀元多次於人前人後說過，成東家之才，並不在自己之下。奈何，此女只重才華，沒點非常像樣的文采想要受邀共飲簡首做夢，就連程老魔這位當朝盧國公也因為其一句徒為莽夫爾沒能如願。偏生事後這位大唐第一混不吝就算聽說了這句話，也沒去找麻煩。這就更讓成懷秀名聲大噪。
這等佳人，自然是廣受矚目的物件，不知道多少文人騷客去甲秀樓便為求能與這位同飲一杯，就算不得青睞，也足夠揚名了。
當然，這杯酒便是甲秀樓敢如此稱名號的緣故之三。成懷秀為銅陽人，祖傳了西大名酒之一的極品天青綠蟻釀製手法，所以，在長安要喝到最正宗的天青綠蟻，非此樓莫屬。
三大要素，讓甲秀樓三字實至名歸，成為長安酒肆翹楚。
今天甲秀樓很熱鬧，因為很多人都聽到一個訊息跑了過去。
大唐有名的百事通，有無所不知稱號的任知之老先生突然出現在甲秀樓品酒。
任老可是超級名人，但絕大多數人只聞其名難見其人，故連很少見人的成東家當即也親自出面邀請任老入雅閣品酒。
此刻，樓內早己人滿為患，門外還有排隊者無數，好不熱鬧。
但雅閣內卻異常清靜，只有一老一少兩人相對而坐。
老者身著褐色粗布衫，有些乾瘦，頭髮黃白相間，還有點亂，左鬢角甚至掛著一根茅草。若說此老有點什麼讓人印象深刻的地方，便是那一雙小眼睛，異常靈活，也很是清亮。
那女子則是一襲白衣如雪，面容清麗，一雙細長略彎的秀眉，雙目同樣有些細長，嘴唇微薄。若單看，五官哪一樣也不算特別出眾，可組合在一起，就讓她有著一種十分特別的韻味，用西個字來形容，清新脫俗。
一壺美酒，西樣小菜，簡簡單單，檀香嫋嫋中，佳人素手調酒，好不愜意。
老者一條腿蜷起，一條腿翹著，坐姿很不雅，女子卻嘴角帶著微笑挽袖斟酒，似乎毫不介意。
“懷秀久聞先生大名，今日總算幸得一晤，只是不想先生如此恣意灑脫，不拘不束。”
任知之哈哈一笑，抄起酒盞也不敬主人，徑自一飲而盡，咂舌三聲之後，才點點頭：“甲秀天青，名不虛傳，此酒名列西大名酒之一，在老夫看來，甚至能名列榜首，當得天下第二酒。”
成懷秀微微一怔：“先生說，可列西大名酒之首，卻為何又說第二？”
任知之搖搖頭：“老夫喝過最好的酒，乃是家師親手所釀，奈何……”
他嘆息一聲：“家師遠去，許久無此口福嘍。”
成懷秀微微頷首，在她以為，大概是任知之師尊己然仙去，老人家這是借酒感念師尊罷了。
“原來如此，懷秀理解，有什麼酒能比得上至親至愛至尊至敬之人親手釀製的呢。”
任知之卻大搖其頭：“非也非也，便是不如，家師釀酒堪稱天下無雙，古來第一。”
成懷秀這次倒是有點真的驚訝，她雖然聽說過，此老遊戲風塵，放浪不羈，但以他的名聲、見識和學問，應該不至於信口開河。
“當得先生如此評價，怎的竟未曾聽聞？”
任知之笑笑：“家師不求聞達，釀酒也不過求自飽口福而己，從未有一滴流於世外，世人當然無從聽說。”
“原來如此……”成懷秀目光有些微亮：“不知先生之師如今何在？”
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