第七百四十一章 正宗的辣椒炒肉
“我倒要看看，誰是真有本事，誰是嘴上功夫！”
管家立刻應聲，領著幾位面面相覷、沒想到這麼快就要“實操”的應聘者往廚房走去。
招聘進入試菜環節。
前面幾個應聘者，無論履歷吹得如何天花亂墜，端上來的菜品卻大同小異。
要麼是清淡精緻的港式燉湯，要麼是擺盤漂亮但口味溫和的粵式小炒，雖不出錯，卻毫無驚喜。
蘇棠棠只看了一眼，就覺得胃裡一陣翻湧，連筷子都懶得動，煩躁地揮揮手就讓她們端下去了。
輪到排在最後的“林秀”時，蘇棠棠已經沒什麼耐心了，正準備隨便找個藉口打發走這個土氣的鄉下姑娘。
卻見“林秀”不慌不忙地開啟自己那個鼓囊囊的舊帆布袋，從裡面小心翼翼地拿出幾樣用油紙包好的東西。
一層層拆開油紙，隨著油紙展開，裡面的東西露了出來。
一塊紋理漂亮、肥瘦相間的上好五花肉，幾根水靈靈、青翠欲滴的二荊條尖椒。
還有兩個小陶罐，一開啟，紅亮噴香的辣椒油和發酵得恰到好處的豆瓣醬特有的鹹鮮辛辣氣息就隱隱飄散出來。
別說，這林秀的做法看起來是有些掉價，但這準備的食材，尤其是那油亮噴香的辣椒油和醇厚的豆瓣醬，看起來……還真有點唬人，不像是隨便糊弄的東西。
幾個應聘者心裡都或多或少閃過了這個念頭。
“林秀”對周遭或詫異或不屑的目光恍若未聞，她抱著自己的“家當”，走到廚房臨時給她劃出的、最靠邊也是最簡陋的一角。
那裡沒有那麼多花哨的廚具，只有一個簡單的單眼灶和一口普通鐵鍋。
她走到廚房臨時給她劃出的一角，挽起袖子，動作麻利地開始處理食材。
刀工不算多麼花哨，但切肉、備料、起鍋燒油，一氣呵成，有種鄉間灶頭練就的利落勁兒。
很快，當那塊肥瘦相間的五花肉片滑入滾油中，“刺啦”一聲，濃郁的油脂焦香混合著姜蒜的辛香猛地爆開！
緊接著，那一勺紅亮的自制辣椒油和醇厚的豆瓣醬下鍋，在熱油的激發下，更加霸道、更加勾魂奪魄的複合辛香，如同無形的浪潮，瞬間席捲了整個廚房！
這股味道極具侵略性，卻也莫名地勾人食慾。
辛辣、鹹鮮、焦香、油脂的豐腴感……層次分明又交織在一起，粗暴地蓋過了前面幾位應聘者菜品殘留的、或清淡或溫和的餘味。
蘇棠棠的鼻子動了動，原本靠在沙發上的脊背不由自主地坐直了一些，目光不由自主地被吸引過去。
不過短短10分鐘，一道家常到不能再家常的辣椒炒肉被端了上來。
肉片炒得微微卷曲，邊緣帶著焦香的鑊氣，青椒碧綠爽脆，紅油和醬汁均勻地裹在每一片肉和青椒上，熱氣騰騰，香氣四溢。
看著這道菜，蘇黎心中掠過一絲複雜情緒。
也許連蘇棠棠本人都不知道。
她記得蘇棠棠的口味。
。楚清很得記
。楚清常異得記以所，到得沒為因是許也
。食的歡喜己自過現出有沒都來從上桌餐，年些那家蘇回認被黎蘇
