他喜笑顏開地湊上去：“你們那個粉末，”朱老西指了指江醒手裡的罐子，“賣不賣？我出錢買。”
胡氏連猶豫都沒猶豫：“不賣，這是獨門配方。”
“我可以出高價。”
“出多少都不賣。”胡氏臉上的笑容還在，但語氣己經不那麼熱絡了，“這位大哥，我剛才說了，這是獨門配方，不賣。您要是想吃豆腐，咱們歡迎，要是想買別的，沒有。”
朱老西盯著胡氏看了好一會兒，臉上的肌肉繃了繃，他冷哼一聲，目光陰陰地掃了胡氏一眼，轉身走了。
回到自己的豆腐攤前，他看著那幾板無人問津的老豆腐，越想越不甘心。
這群外鄉人不肯賣粉末，沒關係。他妹夫是鎮上鴻運酒樓的廚子，舌頭刁得很，什麼東西嘗一口就知道放了什麼料。
他這就去找妹夫，讓他來嘗一嘗這些粉末到底是什麼做成的，知道了配方，他還怕做不出來？
周豆腐走遠了，胡氏卻有些心神不寧了。
她趁著孫寡婦上來替手的功夫，走到江醒身邊，低聲把事情說了一遍。
江醒江醒在旁邊活動手腕，看見胡氏過來，問道：“怎麼了？”
胡氏把剛才的事說了一遍，末了壓低聲音問：“江醒，那人不會想辦法回來偷師吧？”
“怕什麼。”
“可是......”
“他知道豆腐裡放了香料，那是個人長眼睛都能看見。”江醒把袖子捲了卷，露出一截結實的小臂。
胡氏臉一白，剛要張嘴，江醒卻擺了擺手讓她把話聽完。
“香料本來就是輔助的，鐵板豆腐最重要的底料是辣椒。只要咱們自己人不往外說，誰也猜不到。香料裡頭多了少了，味道都會不一樣。他就算把香料配出來，沒有咱們的辣椒麵，味道也差得多。”
胡氏長長地出了一口氣，臉上重新露出笑容來。
“我就說嘛，咱們江丫頭是什麼人。”她拍了拍胸脯，“那我就放心了。”
江醒看了她一眼：“你剛才做得很好。”
胡氏被誇了，得意地揚了揚下巴：“那是，我能讓他套了話去？王嬸子差點就被他繞進去了，還好我嘴快。以後再有這樣的人來，我一個個全給他擋回去。這可是咱們賺錢的底氣，誰也別想打聽走。”
江醒點了點頭，重新走到鐵板前。孫寡婦把鏟子遞還給她，低聲問：“沒事吧？”
“沒事。”江醒接過鏟子，“繼續煎豆腐，還有兩板沒賣完。”
鐵板上的豆腐滋滋地冒著煙氣，香味順著花燈街飄出去老遠。
排隊的人群裡有人等得不耐煩了，扯著嗓子催了兩聲，胡氏立刻轉身迎上去，嗓門比誰都大：“來了來了，馬上就好！這位大哥您稍等，咱們豆腐都是現煎的，急不得急不得，煎嫩了火候不夠不好吃！”
