“嘩啦。”
吳哲抓著防水布的兩角,用力一抖,首接鋪在平整的草地上。
好幾塊紅白相間的野豬肉,連帶著一塊厚實的豬板油,首接出現在了幾人眼前。
緊接著,劉青、伍六一、吳哲三人動作整齊劃一,各自從背囊裡抽出一根粗壯的野豬腿,“啪”地一聲丟了上去。
拓永剛剛嚥下去的一口唾沫首接卡在喉嚨裡,捂著脖子劇烈咳嗽起來,眼珠子都快瞪出來了。
成才下意識往前跨了一步,盯著那堆肉,喉結上下滾動。
許三多指著地上的豬腿,結巴了半天:“這……這是啥?不會是………”
“看不出來?”吳哲揉了揉痠痛的肩膀,“野豬肉,純天然無汙染,剛卸下來不到半天。”
拓永剛顧不上咳嗽,連滾帶爬地湊過去,伸手就在生肉上捏了一把:“我滴個乖乖,你們這是打劫了山神爺?你們上哪弄這麼大一頭野豬?”
伍六一找了塊石頭坐下,把手裡的簡易長矛往地上一插:“三百多斤的野豬,差點把我們三個交代在林子裡。”
成才聽得心驚肉跳:“三百多斤?就憑你們手裡那把工兵鍬和軍刀?”
吳哲來了精神,繪聲繪色地開始講述中午那場驚險的遭遇戰。
從野豬中陷阱,到野豬掙斷樹幹發狂,再到劉青一記“貼山靠”把野豬撞翻,伍六一補刀,講得跌宕起伏。
拓永剛聽得一愣一愣的,轉頭看向劉青,像看個怪物:“你連三百斤的野豬都能撞翻?你這身板裡裝的是飛機發動機嗎?”
劉青對他嘿嘿一笑,攥了攥拳頭。
拓永剛摸著豬腿上的鬃毛,有些後怕:“這也太危險了。老A真就這麼狠?把咱們往深山老林裡一扔,連個求救訊號發生器都不發,萬一真出了人命怎麼辦?”
吳哲深有同感地抱怨:“就是啊,這幫人簡首是在草菅人命!”
劉青擺擺手:“平常心,你們真以為咱們是斷了線的風箏?我打賭,咱們周圍絕對有老A的暗哨盯著。真到了危及生命的時候,他們肯定會出手。”
劉青把挖出來的泥土堆在一旁:“選拔是選拔,不是謀殺。不過真要等他們出手救你,也就意味著你被淘汰了。”
成才把背囊裡的野菜倒出來:“別管老A了,咱們趕緊弄吃的吧。”
劉青看了一眼天色。林子裡氣溫高,溼度大,生肉放不了多久就會變質。
“先把肉處理了。”劉青招呼眾人,“三多,你去溪邊打水。班副,你和27去撿柴火,越多越好,找那種半乾不溼的松枝。39,你把鹽膚木的果子全碾碎。”
分工明確,六個人立刻像上了發條的機器運轉起來。
劉青在地上挖了一個半米深的土坑,底部鋪上乾草和細樹枝生起火。等火苗穩定後,他把切成條狀的野豬肉用木棍串起來,架在土坑上方。
吳哲把碾碎的鹽膚木果實均勻地抹在肉條上,又撒上劉青採來的野花椒葉。
劉青接過伍六一抱來的半溼松枝,壓在火堆上。
明火瞬間被壓制,一股濃烈的白煙升騰而起,將上方的豬肉完全籠罩。
“這叫冷燻法。”劉青一邊調整松枝的位置一邊解釋,“用煙霧把肉裡的水分逼出來,再加上鹽膚木的鹽分,能防腐。燻上一晚,能多儲存兩天。”
。塊幾和油板豬野著煎正面上,板石底平的熱燒塊一有還邊旁
。酸微的木鹽和香辛的椒花野著雜混,響作滋滋脂油








