“張師傅，坐。”
路啟開門見山，“我問你一句實話，咱們廠現在的主流產品，味道滿分一百分，你自己能打多少分？”
張德飛心裡有點忐忑，生怕老闆不滿意，卻還是老老實實答道：“多數產品，味道大概在七十五分上下。”
路啟暗自點頭，這人實在，不自賣自誇。
“沒有分數高一些的？”
“有一款風味蘿蔔條，我覺得能到八十五分。不過口味這東西因人而異，我覺得好吃，別人未必喜歡。”
路啟直言：“張師傅，我也覺得，咱們的產品味道還差一口氣，甚至比不上家裡手工做的香。為什麼咱們做不出八十五分。九十分以上的口味？問題出在哪？”
張德飛也不藏著，坦誠道：“路總，規模化生產要顧保質期。顧產量，味道肯定沒法跟家裡小鍋小灶比。
再者，兩年前口味定型後，前老闆黃世仁就再沒撥過研發經費，我這邊能做的，也就只剩品控維穩。您現在吃到的，其實還是兩年前的老味道。”
路啟看著他：“如果現在讓你重新改進口味，在嚴守食品安全的前提下，你有沒有把握衝到九十分以上？”
張德飛搖了搖頭：“不敢保證。但給我點時間，把幾款走量款提到八十分以上，我有把握。”
路啟再問：“如果把保質期要求，從一年放寬到半年呢？現在我們產品供不應求，保質期沒那麼剛性。”
張德飛眼睛猛地一亮：“那我有把握，把整體口味提到八十五分以上！”
“好。” 路啟當即拍板，“你回去就開始試驗。我只卡兩條底線：第一，絕對安全；第二，大膽試錯。人手不夠，直接跟梁廠長說，我批名額招人配合你。”
他最後鄭重鼓勵：“你的崗位，決定廠子能走多遠。我會全力支援你。”
“謝謝路總！我一定盡全力！”
張德飛離開時，腰桿都挺直了不少。
那顆在廠裡躺平已久。幾乎磨涼的心，此刻重新熱了起來。
從前他只是個守著老配方的 “調味工”，
今天起，他是被老闆真正重視的 “技術核心”。
送走張德飛，路啟眼底閃過一抹精光。
電商部解決的，是食品廠 “能不能活” 的問題；
而產品口味，決定的是食品廠 “能活多久”。
只有做出真正好吃。讓人吃過就忘不掉的產品，廠子才能真正長盛不衰。
九十分以上的口味，對規模化生產線來說確實難。
不能加科技狠活，不能違背食品安全，還要兼顧量產，味道必然打折扣。
但路啟一點都不擔心。
他有別人沒有的底氣。
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