我們是接到實名舉報，說這兒衛生有問題，這才……”
張科長此時額頭上滲出了一層細密的冷汗，他一邊說一邊拿著手背不停地擦拭。
“實名舉報？”陸峰眼神里滿是不屑，
“張科長，這舉報是不是有心人所為。你在這個位子上坐了這麼久，該不會連這都分不清楚吧？”
“陸總，這證據就在碗裡，我們也得按程式走……”張科長乾笑著，語氣裡有些求饒的意思。
“程式可以走，但不能亂走。”陸峰轉過頭，看向陳鋒，語氣緩和了許多，
“陳老闆，既然張科長想要個交代，你作為店主人，不妨給他們一個交代，我相信他們一定會明事理的，呵呵。”
陳鋒拍了拍萌萌的背，示意她別怕，隨後慢慢往前走了一步。
他一雙眼睛在那隻蒼蠅和抓痕男臉上轉了一圈，最後落在了張科長的臉上。
“張科長，既然你想查，那就看清楚了。”
陳鋒伸出兩根手指，指著那隻蒼蠅。
“第一，這鍋紅燒肉，是今天早上七點鐘開始處理的。第一道工序就是‘燒皮’。”
陳鋒看向蘇晨，蘇晨立刻領會，將剛才記錄的小本子翻開，大聲讀道：
“上午七點三十分，師傅用高溫火槍對五花肉表皮進行噴烤，清除毛囊殘餘及異味，火溫約為一千五百度。”
陳鋒接著說道：“別說是一隻蒼蠅，就是一根鋼針，在那個溫度下也得變了形。
張科長你看看，這蒼蠅的翅膀是不是舒展得很？”
張科長湊近看了看，臉色一僵。
“第二，”陳鋒的聲音依舊平穩，
“這肉在鍋裡整整燜了一個多小時。
這期間，大火收汁，小火慢熬，鍋裡的芡汁粘稠如膠。”
陳鋒指著那隻翅膀都還保持著完整的蒼蠅。
“你也是搞食品安全工作的。
你應該知道，一隻小小的蒼蠅，在鍋裡燉一個多小時，會變成什麼樣？
它早都成爛泥了！
最關鍵的是，我這紅燒肉里加了大量的冰糖和老抽，如果它真的一開始就進去了，它現在應該裹滿了醬汁才對。”
陳鋒冷哼一聲，眼神猛地變得犀利起來。
“可你們看這隻蒼蠅。”
陳鋒伸出手，首接拿起桌上的勺子，將那隻蒼蠅挑了起來，遞到了張科長的眼皮子底下。
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