沒過片刻，工業部大領導便帶著一眾隨行人員緩步步入餐廳，原本嚴肅緊繃的臉上，在聞到滿室濃郁川香、看到桌上琳琅滿目的菜品時，瞬間舒展，露出真切的笑意。一行人依次落座，大領導拿起筷子，先是嚐了麻婆豆腐、回鍋肉兩道經典川菜，眉頭微挑，顯然對口味十分滿意，筷子隨意挪動間，停在了正中間的酸菜魚上，看著這道賣相別致的菜品，他眼中閃過一絲疑惑，夾起一筷子白嫩魚片，又舀起一勺奶白魚湯送入口中，原本平和的眼神瞬間亮了起來，酸辣鮮爽的滋味在舌尖散開，開胃又解膩，一口下肚只覺得通體舒暢，他細細咀嚼片刻，才放下筷子，開口問道：“這道菜看著別緻，味道更是絕，酸香入味、魚片滑嫩，是你們這邊的特色做法？”
一旁作陪的李懷德見狀，連忙起身，臉上堆著恰到好處的笑意，語氣帶著幾分熟稔又不失恭敬：“領導，這道菜叫酸菜魚，是咱們食堂何雨柱副主任鑽研出來的，這可是他第二次做這道菜，之前我有幸嘗過一次，味道就特別地道，沒想到今天再吃，手藝更精進了！”
大領導聽完恍然大悟，連連點頭，對著在場眾人毫不吝嗇地誇讚：“原來是酸菜魚，我還是頭一回吃，這味道太合我心意了，魚片滑嫩無刺，魚湯鮮醇入味，簡首是一絕！”他對這道菜讚不絕口，一旁的楊廠長見大領導如此滿意，臉上瞬間笑開了花，連忙趁熱打鐵接話：“領導喜歡就好！這都是我們食堂副主任何師傅親手做的，他鑽研川菜多年，手藝在咱們整個西九城裡都是拔尖的！”
大領導聽完恍然大悟，感慨道，“出來工作這麼多年，最想念的就是這口家鄉味。今天這頓飯，吃得我心裡頭熱乎乎的。”
楊廠長見大領導如此滿意，臉上笑開了花。他連忙趁熱打鐵：“領導喜歡就好！何師傅雖然年輕，但是手藝確實沒得說，人也踏實肯幹，是個好苗子。”
大領導連連點頭，對著楊廠長吩咐道：“快，把這位何師傅叫進來，我要當面跟他喝一杯，感謝他給咱們做了這麼一頓地道的家鄉飯！”
楊廠長一愣，隨即笑著應下，朝門口使了個眼色。秘書立刻會意，起身往後廚走去。
後廚裡，何雨柱正跟馬華、劉嵐圍坐在一張小桌前，吃著提前預留出來的菜。馬華邊吃邊唸叨：“師傅，您今天做的菜太香了，回頭您可得好好教我。”
何雨柱夾了口菜，笑道：“這做菜啊，看著是手藝，其實是功夫。大鍋菜跟小灶完全不同。刀工、火候、調味，哪樣不得下苦功？”
正說著，門簾一挑，楊廠長的秘書走了進來：“何主任，領導要見您，快跟我去餐廳。”
何雨柱放下筷子，擦了擦嘴，站起身來。跟著秘書穿過走廊，來到餐廳門口。何雨柱整了整衣襟，邁步進去。
滿桌子人都看向他。大領導坐在主位，手裡還端著酒杯，臉上帶著笑意。楊廠長和李懷德分坐兩側，也是滿面春風。
“你就是何雨柱師傅？”大領導看著他，眼神里滿是讚許，“剛才那道酸菜魚，還有這一桌子菜，都是你做的？”
何雨柱看著這位領導——國字臉，濃眉，眼神溫和卻有分量，跟記憶裡那部劇中的形象一般無二。他立住腳步，朗聲回道：“回大領導，是我做的。能讓您吃得舒心，是我的本分。”
“你就不好奇我是誰？”大領導饒有興致地問道：
這話一齣，楊廠長在一旁都捏了把汗，生怕何雨柱說錯話。
可何雨柱只是微微垂眸，語氣沉穩，擲地有聲：“回領導的話，跟師傅學做菜的時候，我師傅就跟我交代過，廚子的本分，就是隻管做菜，不問來客是誰，更不論來客的身份高低。把菜做好，讓客人吃舒坦，就是我最大的本事。”
“好！好一個本分！”大領導笑著起身，讓秘書給何雨柱倒了杯酒，“我敬你一杯。這杯酒，既是謝你做的家鄉菜，解了我多年的鄉愁，也是敬你的手藝。年輕人能有這份本事，不簡單。”
楊廠長在一旁連忙說道：“柱子，快跟領導碰杯，這是你的榮耀，也是咱們軋鋼廠的榮耀！”
何雨柱雙手接過酒杯，微微躬身，跟大領導輕輕一碰，仰頭一飲而盡。酒液入喉，火辣辣的，心裡卻暖洋洋的。
大領導看著他爽快的樣子，愈發欣賞，又給自己倒了一杯，示意他坐下說話。何雨柱擺擺手，仍是站著。大領導也不勉強，放下酒杯，說道：“小何師傅，過幾日我家裡有場家宴，招待幾位老戰友，個個都饞川菜，都是當年一起從西川出來的。你看方便嗎？要是方便，我想請你過去掌勺。”
這話一齣，眾人都愣住了。能讓大領導親自開口請去家裡做菜，這是多大的臉面！
何雨柱心裡也是一動，面上卻沉穩，不卑不亢地應道：“領導吩咐，我自然願意。到時候您讓廠裡通知我一聲，隨叫隨到。定不讓您和戰友們失望。”
大領導哈哈大笑，又跟他聊了幾句川菜的做法。何雨柱有問必答，話說得實在，不誇大，不藏私，句句都在點子上。大領導聽得頻頻點頭，眼神里多了幾分欣賞。
聊了幾分鐘，大領導才讓他先回後廚。楊廠長也跟著送他到門口，拍了拍他的胳膊，壓低聲音道：“柱子，好樣的！這回你可是給咱們廠長臉了！大領導輕易不夸人，能親自給你敬酒，這是天大的面子。好好幹，以後有你的好處。”
何雨柱笑著應下，轉身回了後廚。
送走大領導一行人，後廚裡只剩下何雨柱、馬華和劉嵐。因為何雨柱做的菜量大，所以也還是剩了點菜。
何雨柱看著兩人，笑著說：“忙活一晚上了，剩下這些你們倆都分了吧，帶回家給家裡人改善改善伙食。”
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