茶樓中,柳盈和周象正商量著怎麼在新龍鳳茶樓開張後,留住老顧客。
周象的意思是,可以給一些平時賣得一般,或者成本較低的茶點,進行打折,吸引顧客來品嚐。
柳盈覺得,打折這個口子不能開,一旦開了,就必須一直打折下去,否則以後茶點價格回漲,很可能會造成反彈效果。
而且這樣做,還會影響吉祥茶樓這個品牌的價值。
兩人討論了好一會,都沒得出一個滿意的方案來。
柳盈扭頭看向一直沒說話的林巖,問道:
“林巖弟弟,你說說,我們接下來的路該怎麼走!”
“你現在也是吉祥茶樓的股東,作為老闆,你也得出謀劃策才行。”
林巖剛才在思考東西,聽到柳盈這話,也是回過神來。
見到柳盈和周象看向自己後,他想了想,說道:
“茶點打折這個口子,確實不能開,一旦開了,弊大於利!”
聽到林巖也否定了自己的想法,周象有些失望。
“不過,我們可以換一種打折促銷的手段,即不會引起食客的反感,也能提高差點銷售額!”
這時,林巖接著說道。
一聽林巖這話,柳盈眼睛一亮,忙問道:
“什麼打折促銷手段?”
她知道林巖腦子裡的點子多,往往能想到她想不到的主意。
“我們,可以搞茶點套餐,挑出一些成本不高的茶點,組成情侶茶點套餐,或者一家三口套餐,又或者全家福套餐!”
林巖也不藏私,提議道:
“這些茶點組合在一起的套餐價格,必須低於單點的價格,價格區間,最好相差一個茶點價格。”
“這樣,有利於讓有選擇困難的食客,或者追求價效比的食客,花錢購買。”
林巖提出的這種茶點套餐方案,放在二十年後,是十分常見的促銷手段。
把幾樣商品打包起來,降價出售,看起來是吃虧了,可幾件商品降價後的利潤加起來,依舊十分可觀。
更重要的是,這種套餐方案,給顧客一種佔了便宜的感覺,爭相購買,大大提高銷售量,利潤也就上來了。
周象聽完林巖的想法後,眼睛大亮,激動的說道:
“林老闆,你真是神人啊,居然能想出這種驚天的銷售方案!”
他有預感,這個茶點套餐的點子,一定能在吉祥茶樓大賣。
許多顧客來茶樓吃東西,有時候就為了感受一個喝茶,和朋友閒聊的愜意氛圍。
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