所以，才會十分火爆。
而吉祥茶樓開到市裡後，面向的食客，都是一些雙職工家庭，小資家庭。
他們除了重視味道外，還看重菜式有沒有重油鹽，有沒有營養均衡，有沒有熱氣上火。
所以在這種前提下，吉祥茶樓的菜譜，就不太受歡迎了。
“原來是這樣！”
林巖聽到這裡，臉上露出恍然之色。
末了，他接著問道；“那現在的吉祥茶樓飯市，最受歡迎的菜式，是哪些？”
“點海鮮菜的居多，除此之外，吃雞的食客也不少，但他們看上的是走地雞的肉嫩鮮美，而不是脆皮烤雞。”
柳盈解釋道。
“所以，食客們一般點的，都是比較清淡的雞肉菜餚！”
林巖微微點頭：“也就是說，市裡的食客，還是更看重食材的鮮美，還有營養健康。”
“是這麼回事，但因為走地雞的貨源並不好找，你雖然每天能提供幾十只鮮雞食材，但根本不夠。”
柳盈美眸看向林巖，說道。
“現在各個連鎖茶樓的脆皮烤雞，用的都是其他雞肉供應商的貨了。”
林巖聽到這裡，眉頭微挑。
他早就預料到，走地雞會越來越暢銷，但沒想到這麼快就出現了供應缺口。
幸虧他早早就提前佈局，讓大石村的村民們，大力養殖白羽雞。
現在算算時間，第一批白羽雞出欄的時間，已經到了。
“涼拌野菜這道菜式，在市裡暢銷嗎？”
林巖忽然想到什麼，衝著柳盈問道。
“暢銷，比縣城茶樓還要暢銷，現在野菜的供應缺口也很大！”
“林巖弟弟，我覺得鮮雞食材和野菜食材的供應，只靠你一個人每天這樣運送供應，已經遠遠不夠了。”
“我覺得，你應該找個代理商，幫你管理這件事情！”
柳盈早就想和林巖提起此事，現在正好有這個機會，她也是坦言道。
林巖也意識到了，這件事情要抓緊時間處理了。
再拖下去，野菜和鮮雞的供應，都會出現問題。
“鮮雞食材和野菜供應的問題，我回去就跟進。”林巖應了一聲，旋即說道：“我們先處理茶樓飯市的生意問題……”
“林巖弟弟，你想到辦法了？”聽到林巖這話，柳盈忍不住問道。
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