第446章教做果茶。
接著雲汐瑤跟他們說檸檬水該如何製作,一邊說一邊將所有步驟貼到了板上。
再然後又拿出了個名叫珍珠奶茶的步驟,也同樣貼在了板上。
雲汐瑤介紹道:“先將這珍珠放入沸水中,這些是已經做好的木薯原粉。
中小火煮一盞茶左右即可,煮好之後不要立刻拿出來。
而是蓋上稍微再悶一小會即可,將裡面的珍珠撈出來,用冷水沖洗,這樣珍珠才能更有的彈性,吃起來才好吃不粘牙!”
眾人聽著一個個的點頭,細心的人更是用著他自己的方法給記錄下來。
又從抽屜裡找了包茶。
“這裡面是散裝的茶葉,用開水沖泡茶葉,蓋上蓋子悶一小會兒,再把沖泡好的茶葉給取出之後,便可以在這茶裡面加入適當的牛奶跟糖。
別人點好珍珠奶茶之後,可以詢問一下,是要甜一些還是不要太甜?”
你們可以根據客人的口味來做,有些客人喜愛吃甜,便可以多放些。
有些喜歡吃淡些的,那你們便可以少放一些糖,咱們糖分為五分糖,七分糖和全糖。
雲汐瑤說完之後歇了一會兒,讓他們能夠稍微記住些。
見眾人都記得差不多了,這才又重新拿了好幾張紙貼到了板上。
“接下來跟你們說幾種果茶的製作方法。”
說著,則是將百香果拿了出來:“這種水果叫百香果,從中間劃開裡面的果肉便可以吃。
這種黃色橢圓的便叫檸檬,有些酸,正常做水果茶的時候一般都是適量的,放兩片即可。”
小夏在一旁認認真真的聽著自家小公主說的這些話,想著定當是得全部都記下來,以防這些漢子記不下來。
到時候老是去問小公主,太麻煩小公主。
“接下來我們要做的是檸檬百香果薄荷茶,不喜歡吃甜的,倒是挺適合這一款。
你們推薦的時候可以先問客人的喜好。
先將茉莉花茶用開水泡好,備用。百香果對半切開,將裡面的果肉刮入到杯中。
咱們這有個大型的冰箱,裡面全都是凍好的冰塊,每次你們加水進來,它便會自動凍成冰塊掉下來。
取小半杯的冰塊放入其中,再加入適量的蜂蜜,這蜂蜜罐在上面。
這上面更是貼著個蜂蜜的模樣,你們訂單也能認識正常,就放冰小勺即可,再將泡開的茉莉花茶,泡檸檬片和薄荷葉放入其中即可。”
眾人認認真真的學著,雲汐瑤則是示意讓他們每個人都上手試試看。
畢竟說的再多,他們真正能記下來的不一定能有幾人。
只有讓他們每人都做過了,知道這步驟了,記下來才能快些。
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