老媽也疑惑。
“這是我縣城朋友家裡祖傳的秘方，給我了，我現在會好多種灌腸呢，有五香香腸，這個最好吃，還有四川的麻辣香腸，還有廣式香腸，糯米香腸，甚至是哈爾濱紅腸，這些我都會的，今天我們要做的就是五香香腸，這五香香腸弄好了，到時你們就看著吧，賺大錢的！”
張風陽端來配料和切碎的豬肉。
這五香香腸的配方很簡單，鹽，白糖，醬油，五香粉，薑汁，燒刀子酒，還有就是味精，他是按照一百斤的比例進行調配的。
一聽是祖傳的秘方，小姑張冬雪趕緊去關上門，生怕被別人看到，這年頭連個豆腐都掌握在大隊少數幾個人手中，這灌腸，更是不簡單的。
“我來弄，你們看啊，等我灌幾次你們看明白了，接下來就交給你們自己了啊！”
張風陽開始了。
一群人都瞪大眼睛看著，一個比一個認真。
“這是腸衣，也叫豬小腸，如何處理以後再告訴你們。”張風陽從盆裡拿出泡過的腸衣，灌腸流程很簡單，腸衣處理好，肉切好醃製好，泡好腸衣後就直接灌腸了，分段扎繩，扎口排氣，通風晾乾即可。
唯一的核心技巧就是醃肉的時候加入燒刀子烈酒防腐，灌腸填實防止有氣體，晾曬避開陽光即可。
十分鐘後。
“這麼簡單？”
老媽驚訝。
“你們看的當然簡單，最複雜的活我都提前準備好了，就這樣弄就行，按照我說的，千萬要塞嚴實了，書記來送石碾子了，我先去看看。”張風陽聽到外面張松林的喊聲，顯然是他要的石碾子來了。
至於接下來的活，就交給家裡人去辦了。
量太大了，他根本沒這個耐心在這裡灌一整天。
“哈哈哈，風陽，你要的東西我給你送來了！”張松林一看張風陽出來了，笑著示意。
幾個幹部拉著磨豆子的石碾子來到院子裡，開始往下搬。
“謝謝四叔！”
張風陽回到屋裡提出十幾個罐頭遞給張松林道：“給咱們幹部都分分。”
“不用不用，這可是稀缺物啊！”張松林知道這東西在張風陽家裡當飯吃，但對他們而言卻是很難弄到的，嘴裡說著不用，手還是接過來了。
“風陽，你要做豆腐？”
老書記陳雷笑眯眯地來到院子裡。
“對，這不是要過年了嗎，我想著做一些豆腐，就放在老宅那邊去賣，賣得便宜點，東西換，花錢買都可以！”張風陽點點頭，也沒必要瞞著。
“哎呦，那我們豈不是能有豆腐吃了啊？”
“這個好啊！”
大隊幹部們一聽一個個面露羨慕的神色，也就張風陽敢賣，他們可沒這個膽子。
“老叔，能不能問問風陽，這豆腐咱們大隊集體弄，然後弄去賣啊，這樣家家戶戶也能賺點，就是……”
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