西詩這些天的生意可以說好出天際，每天的兩場都是滿客。
這就是口碑，在雪災期間沒有漲價，而且狠狠在蘇滬杭三地刷足了存在感。
現在這三座城市的這家連鎖自助可以說到了人盡皆知的地步，誰都知道這裡物超所值，好吃不貴。
有了這個基礎，蕭楚生再想往外擴張就容易多了。
不過這麼久了，各家店冷庫裡囤的肉也確實快要見底，這也跟這些天西詩的菜品結構有關係，畢竟新鮮蔬菜什麼的採購不到，甜品什麼的就更別說。
就連那些手工製作的餃子也換成了平替的速凍餃，但客人們完全能理解這種特殊時期商家的難處。
別人家一個肉菜敢要一百，這裡八十八不限量，還要什麼腳踏車啊？
所以三地的西詩儘管這些天每天滿客，但其實非但沒賠錢，甚至還是正常盈利，只不過沒有別家那麼發災難財。
但這種正常盈利帶來的長期影響才是最誇張的，所以蕭楚生根本不急。
除了西詩，奶茶店和炸貨店在大學城以外的地方也是正常盈利，但是品類變得比較單一，比如炸串只剩下那些凍肉能做的。
而奶茶店，需要新鮮水果參與的，例如楊枝甘露這種招牌都沒法做。
牛奶反倒簡單，蕭楚生把原本天氣沒那麼冷時候做冰激凌的牛奶用利樂包裝封裝起來後存放在了各地西詩的冷庫裡。
這樣子牛奶們就能輕鬆存放超過一個月，然後定期從牧場送奶就沒問題了。
雖然口感會稍微下降，但還是那個道理，人家在這種最艱難的時刻沒漲價，沒落井下石，還要什麼腳踏車啊？
所以就跟西詩一樣，兩家奶茶品牌和大炸匯這些天都是幾乎天天爆單。
其中最意外的還是大炸匯，本來大炸匯就是個小店，蕭楚生奔著賺點小錢，後期等品牌做起來後搞加盟，賺加盟費。
如果可能，再混個上市就套現跑路，可結果……這些天卻是狠狠賺了一筆！
為啥？其實就是所謂的平替生態位。
原本有很多人有那種買滷貨啊，整雞之類的下飯菜的習慣，但同樣因為雪災，原本那些出攤的便宜攤販商家根本不可能在這個時期拿到上流供應鏈的貨源。
結果就是……這些客源的目光全部看向了某畜生的大炸匯。
大炸匯這段時期最高的單店甚至賣出過上萬塊的誇張營業額，當然，也就是那麼一家，而且只持續了兩天，所以蕭楚生沒太當回事。
但毫無疑問，這些也都是長遠的品牌影響。
靠著提前囤積的原價食材，蕭楚生既賺到了錢又賺到了口碑，這有利於品牌建設。
實際就連蕭楚生自己都不知道這段時間他賺了多少錢，畢竟……已經不太重要了。
他缺的是大錢，因為他目前已經半隻腳踏入了資本遊戲，只靠個人的現金流終究只是小打小鬧。
他自己的現金流更多時候用在救急，而不是開疆擴土，因為目前階段新生資本的發展路徑已經不是花錢，而是基於人脈關係。
他在網際網路業務目前急不了，目前主要還是等待他的手機系統完成，這才會有後續。
“西湖這家店冷庫裡的食材還能堅持多久？”蕭楚生問這邊的主管。
