王秀珍又使勁聞了下，鹼味幾乎沒有。
酸味好像也沒有。
應該是穩了。
她點點頭。
陳玉梅鬆口氣。
母女倆很快包了糖包，剩下的面全部揉成實心饅頭。
時間夠了後，王秀珍自信滿滿的推開了鍋蓋。
熱氣散開，她看了一眼饅頭，頓時鬆口氣。
白白的，一點都不發黃。
這把真的穩了。
等饅頭端出來，全部移到籮筐裡，王秀珍拍拍手。
“歇會，咱們把東西收拾一下，晚上就煮點胡辣湯，燒稀一些，再吃點包子。”
陳玉梅和陳玉蘭都說好。
糖包不燙了，陳玉梅拿了一個糖包掰開，先把裡面的糖吃掉，再吃麵皮。
咬了兩口，她就皺了眉頭。
“娘……”
王秀珍聽出她聲音不對，回頭看她。
“咋了？是不是糖沒弄好？”
“不是！是這面……面嚼起來有點費勁，還有點酸。”
“啥！”
王秀珍腦子裡轟的一聲響。
陳冬妹出嫁後，她隔幾天也會蒸饅頭，雖然十回有五六回放不好鹼面，不是重了就是輕了。
但也有蒸好的時候。
大過年的，要是蒸不好饅頭，傳出去，村裡人能把她笑死。
她快步過去，從籮筐裡拿起一個實心饅頭。
咬了一口，頓時心裡發堵。
“唉！完了完了！鹼放少了，早知道加了面後，應該再加一點點鹼面。”
王秀珍嘆口氣，盯著籮筐裡黃的包子，白的饅頭，心情很不好。
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