不同於昨天李衛國打發閨女,今天馮建業這兒大席十六個菜!
這一點李衛國可挑不出毛病,也不是馮建業故意要壓李衛國一頭。
娶媳婦預備的好,兩家都有面子。畢竟這體現的是婆家對新兒媳婦的重視。
屋裡所有儀式完成,村部這邊董軍和李文就開始張羅坐席了。
這第一悠,必然是孃家且先坐。婆家出人陪且。
兩家所有親戚基本上都是這一左一右的。而且也沒有多少孃家且。所以基本上就是孃家且坐完了,就讓那些遠道來的親朋好友先坐。畢竟完事以後他們還得趕路。
村部院子不小,這時候也是夏天,今天從早上下了一場小雨以後,一整天都是晴天。所以這桌子就放在院子裡。
一整個院子放了十多桌。這邊桌子放好,碗筷上齊。村部外邊的大道上,馮國慶王忠亮幾個小老弟就開始放炮仗了。
馮建業準備的都是一千響的大掛鞭。那傢伙點起來以後,得響上個三五分鐘。
掛鞭、二踢腳、麻雷子。一起放了以後,那肉眼可見的一股灰白色煙霧拔地而起。整個村部門口都是霧濛濛的。
鞭炮放了十多分鐘。聲響停了以後。院子裡邊就開始上菜了。
先是四個冷盤,籤子、乾果、五彩大拉皮,再加上一個豬心豬肝豬頭肉豬耳朵豬蹄子的燻醬拼盤。
隨後是炒菜。羊肉炒芹菜,狍子肉炒山野菜。溜肉段,鍋包肉,炸白果。加上今天新添的一道硬菜!酥白肉!
酥白肉這菜雖然是好吃,但是廚子手把得硬,要不然一般人整出來那玩意真不好吃!
簡單點說就是純肥肉,掛上糖漿以後炸,最後再拔絲。做好以後灑上一層芝麻。
那傢伙外酥裡嫩,一咬一口油水。在千禧年以前,這個缺油水的時代,那絕對算上硬菜了。
四個冷盤,六個炒菜上齊了。就是六個燉菜了。
手把羊肉,紅燒大鯉魚,紅燒排骨,小雞燉蘑菇,還有一個熊肉燉蘿蔔。最後一個軟乎乎的紅燒大肘子往上一端。那馮李兩家的排面,直接拉滿!
這邊開席以後,馮國隆和李明馨收拾一番。新郎新娘,加上送嫁姑娘和接親小夥子,就開始挨桌敬酒了。
宋小云端著一個木頭方盤子,上邊都是二錢小酒盅。一群人拎著酒瓶挨桌敬酒。
新郎肯定是不能多喝的,所以跟著馮國隆接親這群人就得代勞。也就是以後的伴郎團。
一圈酒敬下來。馮國隆倒是沒喝多少。林躍東和姜天賜倒是喝的臉紅脖子粗的。
頗有一股子滇省拎壺衝的架勢!
第一悠孃家且吃完了以後,也就都到李家院裡喝茶水嗑瓜子。
這時候不像以後,參加婚禮酒席吃完了就走。這時候就算是孃家且,也得等主家人吃完了飯以後才能走。
當然,路遠或者著急趕車,那誰也沒辦法,也沒法挑理。
酒席從中午十點多鐘開始,一直到下午一點來鍾。擺了一共四悠,最後一悠是主家,廚師團隊,幫工鄉親,和劉長富請來唱戲的縣文化團。
馮國隆家準備的充足,儘管這是最後一悠,但是菜品絕對充足。而且還剩下了不少。
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