馮國隆細問李明馨才知道,這是徐蕾給林躍東準備的。
沒想到啊,倆人發展的這麼快,現在這方面都不避諱了嗎。
眾人收拾好了東西。將屋門鎖上,準備出去吃飯。
今天也算是馮國隆的喬遷之喜了。這第一頓飯北方一般叫溫鍋或者燎灶。南方文雅的多,叫暖房酒或者入宅宴。這頓飯當然他們小兩口請了。
徐藝張羅著想去東來順吃涮羊肉。但是一到門口看見長長的隊伍,就打了退堂鼓。
這時候別看別的地方窮嗖嗖的,但是京城這種地方自古以來就不缺有錢人。
東來順在這時候消費算是高的了。但是架不住老京城人捧著啊。那長長的隊伍讓人望而生畏。
最後李明馨跟徐蕾倆人商量一下。眾人殺向了菜市場。
今晚上這涮羊肉是吃定了!
一共九個人,選了一頭六十多斤的白條羊。接著各種配菜也來一點。
至於蘸料芝麻醬,直接就買現成的。
老京城人吃這個芝麻醬,各有各的講究。口味多種多樣,但是有一點,這時候但凡能拿出來賣的,那味道都錯不了!
材料買全了。又買了不少無煙炭,可不僅是吃火鍋用。
因為徐蕾今天晚上說啥都要拉著李明馨和唐可心試試那個千工拔步床的“床感”。就要體驗一下資本家大小姐的感覺!
那間主人房裡邊可沒有爐子!
據趙先生交代,那個屋子自從他姐姐出嫁以後,很多年沒人住了。主要是冷啊。尤其是冬天。
就連西屋和中間客廳,都各有一個小煤爐呢。唯獨那屋,因為東西太多,一張床就佔了一大半,後來也沒人住了。也就沒安爐子。
所以多少得給她們放兩個炭盆。而且還得給她們開著點窗戶,別把她們燻過去。
一行人採購了不少東西,呼呼啦啦的又回到四合院裡。
在西廂房雜物間,找了兩個銅鍋子。誰都別閒著。開始打理食材。
尤其馮國隆兩口子,倆人是切肉的主力。
李明馨的刀工不用說,切了多少年的菸絲練出來了。可能照大飯店的廚子差了點,但是小飯店的真不一定趕上她。
馮國隆的刀功,純粹是扒皮子練出來的。你讓他把剝皮小刀換了。那刀工立馬下降一大截!
這白條羊半凍不凍的,最是好切。倆人先是將肉剔下來以後。李明馨直接將整套羊骨架放廚房的大鍋裡烀了。這不就是草原名菜手把肉嗎!
為啥是李明馨烀呢,因為唐可心和徐蕾都不太會做飯!
這麼說吧,她倆打個下手摘個菜還行,掌勺就大可不必了。容易浪費東西!
等一切都準備好。在西廂房裡找出了一張大桌面,直接放在西屋裡。九個人坐著還挺寬敞的。
六十多斤的白條羊,因為要吃手把肉。所以也就將四腿和裡脊的肉剔了。也就不到二十斤的樣子。
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