第二天，孫伯民和蘇氏早早就找上孫山，一首記掛昨晚要做的事。
孫山：.....
趕緊從床上挖雲姐兒出來，把一切交給她。
雲姐兒：.....
去你的山哥，好吃好喝沒有份，麻煩就交過來，實在太可惡了。
死道友不死貧道，孫山吃過早飯後，便領著王縣丞，吳主薄，劉工吏，梁巡檢一行人西處遊蕩。
劉工吏&梁巡檢：.....
牛角山就擺在那裡，有什麼好逛的。
孫山讓劉工吏領路，逛到哪裡就哪裡，至於梁巡檢，充當護衛作用。即使沒歹徒也有可能有野獸，孫山向來惜命。
桂哥兒緊緊地貼住孫山，信誓旦旦地保證：“山哥，你放心，我會保護你的。即使上刀山，下油鍋，也在所不辭。”
孫山：.....
不過逛逛山頭而己，有這麼危險嗎？
孫山爬到一處矮山坡問道：“王縣丞，辰州府最出名的是什麼茶？”
王縣丞想也不想地回答：“當然是碣灘茶了。辰州府誰不喜碣灘茶，比西湖龍井還熱愛。”
其實不是的，根本原因是普通百姓喝不起西湖龍井，才首選本地的碣灘茶。
所謂碣灘茶，坐落在沅水北岸碣灘山，犟種礁石林立如北碣，故稱“碣灘”，茶以山得名，所以叫碣灘茶。
因為沅水，酉水河谷常年雲霧，江水蒸騰，土壤富硒，造就獨特的茶質。
孫山想著牛角山距離碣灘山不遠，同樣常年雲山霧繞，除了沒有沅水，酉水流經，比碣灘山的環境不差。
何況這裡海拔高，出品的茶葉會更獨特。
孫山這麼那麼地解釋，最後說道：“辰州府最出名的是碣灘茶，銷往湖廣，江南等地，特別受文人雅士的歡喜。
特別湘西，湖廣書院常年以品碣灘茶為佳，官署待客更是首選。辰州府能出品碣灘茶，我們的牛角山也一樣能出品碣灘茶！”
話一落，大家面面相覷。特別孫山自信滿滿，陽光西射的神態，眾人的雙眼差點被亮瞎。
同時內心不約而同地吶喊：是誰給孫大人的勇氣，竟然認為牛角山的茶能與碣灘山的茶相媲美。是誰給的勇氣，牛角山的茶與碣灘山的茶一樣受歡迎？
孫大人莫非是昨晚因為山蚊多，沒睡好，一早就發大頭夢！
是哩，肯定是這樣的，瞧瞧孫大人的臉蛋，被山蚊子叮了好幾個大包，或許中了蚊子毒了！
孫山見眾人不說話，皺著眉頭問：“王縣丞，吳主薄，梁巡檢，你們怎麼看？我己經查驗過，牛角山的土壤非常適合種茶葉，把這裡打造成大茶園最適合了。”
王縣丞幾人努了努嘴，想說話，又不知道怎麼說話。
也不知道是年紀大了，跟不上孫知縣的節奏了，又或者世道變化得太快了，他們的思想落伍了。
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