週日。
午後的陽光有些刺眼。
透過窗戶，照進了陳家充滿油煙味的小屋。
何雨柱坐在椅子上，整個人像是被抽走了脊樑骨，身體癱軟著。
他的臉色，難看至極。
在屋子裡的桌子上，擺滿了盤子。
有的空了。
有的還剩著半盤子菜。
裡面裝的全是同一道菜———油爆雙脆！
空氣中瀰漫著一股混雜的氣味
有醋味，有蒜味，還有一股若有若無的腥臊氣。
這些味道都是從油爆雙脆中傳出來的。
何雨柱感覺自己被這個氣味籠罩在其中，整個人都麻木了。
他一動不動，雙眼盯著眼前還在冒著微煙的炒鍋。
眼神里全是血絲。
這是熬夜熬出來的，也是急出來的。
這幾天，他過得簡直不是人過的日子。
自從那天陳宇凡給他演示了那一道“三十秒出鍋”的油爆雙脆之後。
他整個人就魔怔了。
每天一下班。
何雨柱就直奔陳宇凡家，來把今日份的食材給取走。
陳宇凡都會提前給他準備好。
新鮮的豬肚頭，還有新鮮的雞胗。
處理這些食材和打花刀的步驟，何雨柱做起來都很輕鬆，這些根本難不倒他。
可以說是萬事俱備。
只要他何雨柱這雙手爭點氣，這火候掌握得準點
這道菜就能成！
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