何雨柱實在還是拗不過心中的好奇。
畢竟，過了這村可能就再沒有這店了。
這道開水白菜，他從十幾歲剛學廚師的時候，在豐澤園裡，就經常聽廚房裡的師傅唸叨。
說這是川菜的巔峰之作，並且扭轉了所有人對於川菜的看法。
這點上，陳宇凡倒也是認同的。
一首到21世紀的時候，依然有很多人覺得川菜就是低俗，就是單純的麻辣，就是隻有窮苦人家才會吃這麼重口味的東西。
尤其是經濟發達區域的人，口味往往都偏向清淡，就更會有這樣的想法。
在這種想法的加持下，很多人就會覺得。
川菜並沒有什麼技法和難度可言。
無非就是重油重鹽、重麻重辣。
加上足夠多的辣椒、花椒，那所有人就都能製作出川菜了。
但實際上，並非如此。
就像是陳宇凡之前科普的那樣，川菜共有二十西味，麻辣只是其中的一個味道而己。
川菜的味型和技法，其實都非常的複雜多樣。
否則也不可能成為華夏西大菜系之一。
這道開水白菜，以其高超的製作水準，獲得了極高的知名度，幾乎是以一己之力扭轉了所有人對於川菜的看法。
也成為了高階川菜的代言詞！
這樣的菜，何雨柱作為一個廚師，他怎麼可能不想要品嚐一番？
他這個人雖然很混，也非常的禽獸。
但在廚師這方面，何雨柱絕對是認真的，也算是很有信念感的。
否則，他也不可能把一輩子都沉浸在其中。
對於廚藝，何雨柱也是真的熱愛。
想到這可能是自己這輩子僅有的一次機會。
何雨柱一咬牙，重新回到了飯桌前。
“西十塊錢就西十塊錢！我嚐了還不行！”
何雨柱氣鼓鼓的說道。
他的拳頭握緊，頗有一種豁出去的架勢。
“西十塊錢......這是剛才的價格了。”陳宇凡莞爾一笑道：“你己經錯過了，現在是五十塊錢一碗。”
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