放完了鞭炮,大家夥兒的耳朵都還在嗡嗡作響。
眾人笑著鬧著,趕緊跑回了屋裡,驅散身上的寒氣。
也就在這個時候,何雨柱那洪亮的聲音,從廚房裡傳了出來。
“餃子來咯!”
他和他妹妹何雨水,一人端著兩個大盤子。
盤子裡面盛滿了熱氣騰騰的豬肉白菜餃子,全部端上了桌。
大家各自拿了一個小碗,圍在了桌子一角擺放著各式調料的地方,開始調自己喜歡的蘸料。
醬油、香醋、香油、辣椒油、還有搗得細細的蒜泥一應俱全。
每個人的口味,都能在這裡得到滿足。
何雨柱喜歡酸辣口,往碗裡倒了半碗醋,又加了一大勺紅亮的辣椒油。
張衛國無肉不歡,更是無蒜不歡,直接就往碗裡挖了滿滿三大勺蒜泥。
而其他人都調的比較清淡了,無非就是醬油香油,再點上小勺香醋。
然後大家就都圍坐在桌旁,開始夾著餃子往嘴裡送。
剛出鍋的餃子一個個都精神飽滿,皮薄餡大,隔著一層薄薄的皮,都能隱約看到裡面那粉色的肉餡和翠綠的白菜。
豬肉的油脂香、白菜的清甜、以及麵皮的麥香這些混合在一起的香氣,瞬間就鑽進了在座每一個人的鼻腔裡。
哪怕大家晚飯都已經吃的很飽了,但此時依然饞得不行了。
所有人都是夾起餃子,在自己調好的蘸料裡滾上一圈,然後迫不及待地送入口中。
“唔!”
“好吃!”
餃子一入口,所有人的眼睛都亮了!
這餃子實在是太香了!
薄薄的餃子皮,口感筋道,嚼勁十足。
牙齒輕輕一咬,滾燙的、鮮美無比的肉汁,就在口腔裡瞬間爆開!
餡料更是絕了!
豬肉肥而不膩,入口即化,豐腴的油脂香氣,瞬間就佔領了整個味蕾。
而切得細碎的白菜,不僅沒有被豬肉的霸道味道所掩蓋,反而提供了一股清甜和爽脆的口感,完美地中和了豬肉的油膩。
這味道簡直是天作之合!
主要是這食材的底子,實在是太好了。
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