肖志行收回思緒，拿起筷子，開始吃飯。
他夾起了一塊被醬汁包裹得油光發亮的茄子。
平日裡，肖志行對吃食並不挑剔。
作為一名常年撲在研究工作上的一線工程師，他大部分時候都在實驗室或者車間，隨便啃個饅頭就對付一頓了。
但今天忙碌了一整個上午，精神又高度集中，腹中也確實是飢餓了。
茄子送入口中。
原本有些漫不經心的肖志行，眼神卻猛地一凝。
美味！
這茄子也太好吃了！
茄子燉得火候十足。
形態卻還保持的完整。
筷子輕輕一碰，那飽吸了濃郁醬汁的茄肉，就在舌尖上化了開來。
一股濃郁的醬香，瞬間在嘴裡爆開！
鹹中帶甜，還帶著一絲淡淡的蒜香。這味道醇厚、霸道、層次感分明！
這哪裡是食堂大鍋飯能做出來的水平？
這分明就是國營大飯店裡，大師傅開小灶才能炒出來的手藝！
肖志行有些驚訝，又夾起了一筷子白菜炒肉片。
這道菜，最是考驗一個廚師的火候。
食堂裡做這道菜，白菜往往都炒得軟塌塌的，出了很多水，肉片也是又老又柴。
可眼前的這盤
白菜幫子清脆爽口，菜葉卻依然鮮嫩。
每一片菜葉上，都均勻的裹著一層晶瑩的豬油，在燈光下閃著誘人的光澤。
裡面的肉片，更是肥瘦相間，薄得像紙一樣。
吃起來鮮嫩彈牙，滿口都是純粹的肉香！
最難得的是，這道菜裡還帶有爆火猛炒才能激發出的鍋氣！
這在食堂大鍋飯之中，可是彌足珍貴的東西啊！
肖志行又嚐了一口酸辣土豆絲。
土豆絲切得粗細均勻，根根分明。
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