第342章 臭味相投
又一盤菜上來，比那臭鱖魚猛多了。
臭鱖魚是香臭，這味兒是酸臭。
不過，這味兒聞著還挺熟，袁凡都沒回頭去看，順口問道，“黴千張？”
黴千張也叫千層衣，這玩意兒是浙江的吃法，尤其是紹興那帶的人喜歡這口。
“是啊，我祖籍蕭山，說起來與袁先生還是同鄉。”施今墨夾了一筷子擱嘴裡，美滋滋地喝了一口。
他們喝的酒，是蓮花白。
今兒這蓮花白，一口下去，滿嘴蓮香，彷彿置身荷塘，確實是用白蓮菡釀的。
第三盤菜，味兒倒是不重，卻很衝。
這是盤折耳根。
還是臭的，這是腥臭。
明明是植物，卻讓人感覺是丟進了漁市，腥得不行。
“這折耳根，是從雲貴來的，當年家祖宦海奔波，去雲南上任，才到了貴州，家母便誕下我，家祖便給我取名“毓黔”，我的這個“今墨”，來源便是這個“黔”字了。”
施今墨夾起一根折耳根，放到小駒兒碗裡，和煦地道，“多吃點，我施某人的門下弟子，哪能不吃折耳根？”
小駒兒苦著臉，嘬著一根折耳根，頗有在抱犢崮時，莊鑄九吃鉛球窩頭的意思。
袁凡嘿然一樂，端起酒杯過來碰了一下，“施大夫，這諸葛亮小弟算是見著了，加料在哪兒呢？”
臭鱖魚，黴千張，折耳根，一個香臭，一個酸臭，一個腥臭，都是臭的。
這三個臭皮匠擱一塊兒，可不就是個諸葛亮麼？
夥計端了菜盤過來，一碟是回鍋肉，還有一小碟臭豆腐。
臭味兒純淨濃郁，這是王致和。
臭了二百多年了。
果然加的好料。
施今墨有些遺憾地道，“其實長沙也有臭豆腐，他們是臭乾子，比起王致和來，那個臭得更爽快，可惜京城找不到那臭乾子！”
施今墨出生於官宦世家，原本並不是大夫，而是官員。
他的姥爺是滿清名臣李秉衡。
李秉衡這人，在晚清朝堂中，是個獨特的存在。
這人最獨特的，就是喜歡跟洋人幹仗。
攏共幹過三仗。
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