周靜把抹白酒的任務交給她娘,自己則捯飭配料去了。
她得將香料花椒那些配料全部幹炒,等炒出香味後在磨碎,等放涼後跟鹽一塊兒混合,然後抹到豬肉上,放到盆裡醃製就行。
母女倆分工合作,只花了一個半小時,就將全部豬肉均勻的抹上調料。
“好了,接下來只要醃製個五天,就能拿出來外面風乾了。”
王紅梅看著大盆裡的肉,露出滿足的笑容。
雖然一開始覺得女兒一次性做一百斤臘肉太多了,可真開始做了,看著這麼多肉,她心底的那種滿足感又是難以言喻的。
一百斤啊。
如果不是怕生事兒,她都想出去炫耀了。
“真香,這次出來的鹹臘肉肯定好吃。”
王紅梅看著盆裡的肉,又說道。
以前他們做鹹臘肉只放醃跟花椒調味,是上次的野豬肉大女兒提議的加上那些調味料的。
結果出來的也的確比以前只加鹽跟花椒更好吃。
而這次他們用的是豬肉做的,豬肉可比野豬肉好吃的多。
就算不嘴饞的王紅梅,這會兒也不禁有些饞了。
周靜看得出她孃的高興,心情也跟著很愉悅。
“等臘肉能吃了,回頭咱們連續大吃幾天。”
“你這孩子,故意饞你娘我是吧。”
“這不是難得見娘居然也會有嘴饞的時候麼。”
母女倆說笑的時候,隔壁有兩雙眼睛怨恨的眼睛正盯著這邊瞧。
周靜隱約感覺到什麼,卻沒去理會,只是心裡默默的將要跟隔壁隔開的事提上日程。
之所以一直沒提上日程,是因為這時候的磚塊並不好弄。
難道又得找鳳姐幫忙了?
這樣的話,她得想辦法多給點什麼東西給鳳姐了。
畢竟一直在麻煩人家幫忙。
母女倆又聊了一會兒,便又開始幹活兒。
將醃製中的臘肉抬回去放在堂屋的角落,之後開始清洗廚房跟水井周邊。
等幹完這一系列活後,王紅梅便要開始準備午飯了。
周靜覺得她娘這樣太辛苦了,便想著一塊兒做午飯。
。蘭芥炒跟蒸是的吃午中天今
。法做新的來得那兒大從梅紅王是也菜道這蒸
。法做新求追很,類至,求追了有也乎似藝廚於對,後吃們工員給煮飯午中責負始開從自
。死白會不才豬頭這,些這負辜不能才,法做的好,是就說來話的用
。的理料類的新做援支很是還以所,理道有還的說話這娘得覺靜周
。來出了趕被是還靜周的忙幫房廚去進著跟兒會這是只
”。了你是就的苦辛最家們咱,息休就幹兒活沒,吧去兒活的己自你幹你“
。了苦辛就裡哪,飯個煮是只,看梅紅王在
。苦辛的正真才那,力勞心勞家個這了為兒大是而反
。棄放好只法辦沒,來出趕娘被都次幾了持堅靜周
。了門出就脆乾靜周,兒事的認確去算打前之到想
。家長村奔直就,門齣一這
。了西問東問來前面到再人沒是倒,係關的了開傳話的說前之靜周是不是道知不過不,人不到遇樣一是還上路








