炸這個油最重要的就是有耐心，不能大火，慢火才能出香油。
此時何佩華那邊葡撻的香味也開始往外飄了。
烤葡撻最先出來的是那個蛋撻皮的香味，接著就是蛋液的香味，兩者融合成一股微焦又帶甜的味道，很香很好聞。
和林初九鍋裡炸的那個油香完全不一樣，兩者沒有任何可以融合的地方。
就跟兩條平行線一樣，所以外面的人能同時聞到兩種香味。
沒有說誰比誰更好聞，因為它們是不同型別的香味，同樣優秀，不需要比較。
這邊炸著的時候，林初九開始調最後一道料汁。
材料非常簡單，就食用鹽、南乳汁和生抽。
按照配比把它們混到一個小盆子裡，攪拌均勻備用。
隨著鍋裡的各種香料被油溫激發，那個香味首接飄到了新屋那邊都能聞到了。
村民們吸了吸鼻子，“唔~好香呀~”
“是呀，之前我還懷疑這個全縣最厲害是不是假的。”村頭的週三嬸伸長鼻子聞了聞跟身邊的人說道。
“因為我剛才去看了，那幾個戴高帽子的年齡都不大，而且聽二叔婆說，那個最年輕的女孩才是地位最高的大師傅。
我是不信的，那女孩一看還沒我家三妞大呢，怎麼可能做到全縣最厲害？怕不是騙人的。
但現在我有點信了，起碼做菜的香味能飄這麼遠，我是從來沒見過。”
一旁的劉老二也說道，“我聽三伯公說了，他們一個祠堂的長輩昨晚都去吃飯了。”
“那好幾道菜都是他們以前聽都沒聽說過的，他們也從來沒吃過這麼好吃的菜，從昨晚開始我就對今天這頓飯期待著了。”
……
石家就在門前的空地上擺席，除了帳篷裡面，外面還有一條路供人走。
現在這條路跟趕集差不多，幾乎全村的人都聚了過來。
帳篷裡坐不下了，就站在路邊三五成群地邊聞著空氣中的香味聊天，那陣仗，絕對比趕集還要熱鬧三分。
那些嗅覺靈敏的小攤販還真的在白天又來了，在路邊再次擺起了攤子。
村裡的小孩從道路這頭跑到那頭，來來回回兩三趟，確定沒找到昨晚那個一群小孩擺的攤子後，才失望地回到新屋前面無聊地翻著鞭炮紙。
30分鐘己過，林初九把鍋裡的料全部撈起，關火後分多次倒入最後調好的那碗汁。
這個汁里加了鹽和生抽，即便關了火，那油溫也還是非常高的，所以才倒下去，鍋裡的油立馬又沸騰了起來。
每次沸騰快降下去的時候，林初九立馬又倒入第二次，到最後一次倒進去，那鍋裡的油都快沸騰得溢位來了。
同樣的，那裡面的香味就更不用說了，早就滿溢，再次把裡裡外外的人的靈魂都給勾走了。
林初九取來一個乾淨無水的不鏽鋼盆，在上面放一個細眼網篩，把油舀進盆裡時可以過濾一遍。
。香增次再，去下倒麻芝白把再，了高麼那沒度溫的油等
。了油“香”的實其副名了就這
